無花果火麻仁麥冬煲瘦肉滋陰潤肺

發佈時間： 2019-10-29 10:44:56   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：潤腸通便、滋陰潤肺

推薦人群：老年、體虛、産婦津血不足以及秋燥所致的腸燥便秘

材料：無花果3個、火麻仁15克、麥冬20克、瘦肉200克（2~3人量）

烹調方法：將無花果、火麻仁、麥冬用清水沖洗，稍浸泡，瘦肉洗凈，切大塊，將所有食材一起放進瓦煲內，加入適量水，大火滾沸後改用中小火煲1小時即可調味飲用。

湯品點評：

麥冬是夏秋季常用的煲湯材料，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的作用，對於肺陰不足、燥熱幹咳有潤燥止咳的作用，同時對於熱傷胃陰、口渴咽幹、大便燥結可以滋陰潤腸通便。

火麻仁是植物種仁，富含油脂，味甘質潤，有潤燥滑腸作用，還兼有滋養補虛的效果，對於老年、體虛、産婦津血不足腸燥便秘最為適宜。而無花果清肺止咳、利咽潤腸，煲湯時加點無花果可以增加湯的甜味，是取代含糖蜜棗的不錯選擇。三者合而為湯，對於秋燥引發的便秘有一定的食療作用，有需要的朋友不妨一試。