委省共建“三減控三高”項目啟動

發佈時間： 2019-08-27 10:12:29   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 張豐

8月26日，國家衛生健康委副主任李斌與山東省副省長孫繼業在京簽署委省共建“三減控三高”合作項目協議。該項目力圖到2025年將山東省每人平均每日食鹽攝入量從現在的10.3克降低10%，食用油從現在的36.69克下降到32克，定量鹽勺、控油壺使用率提高到40%和20%。

李斌在簽約儀式上強調，委省共建“三減控三高”項目要緊扣健康中國行動總體要求，落實預防為主方針，通過減少鹽、油、糖的攝入，合理控制血壓、血脂、血糖水準，降低高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病的危害。下一步，要突出重點，緊抓關鍵環節，創新發展，總結推廣經驗，形成政府主導、部門落實、社會支援、家庭個人積極參與的強大合力。

項目採取的主要措施，包括社會宣傳與動員、重點場所干預以及重點行業干預。項目將發揮烹飪協會、食品工業協會的行業引領作用，成立山東省食品與餐飲行業減鹽減油減糖聯盟，引導骨幹企業和餐飲集團落實“三減”措施，定期在主流媒體發佈三減食品目錄。此外，將“三減”知識納入月嫂、育嬰師、育兒嫂等家政服務培訓內容，加強家庭主廚“三減”技能培訓。（記者張磊 郝金剛）