網紅“黑色冰激淩”國外禁售！“椰子灰”還能吃麼

發佈時間： 2018-07-17 11:17:06   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

最近，一款名為椰子灰冰激淩風靡各地。看上去黑黑的冰激淩，吃了以後嘴唇、牙齒都像是變色一般，依靠其獨特的口感和色彩，風靡網路。

這種黑色的美食，在外國一樣流行，就是因為太火爆了，引發出不少問題。英國《每日郵報》7月4日報道，由於活性成分會引起便秘、降低藥效，紐約市已禁止售賣近來風靡全球的炭黑色冰淇淋和拿鐵。

據法制晚報報道，椰子灰冰淇淋製造商表示使用的原料之一是植物炭黑，食品本身是相關部門質檢合格的産品。至於為什麼在製造商公開宣傳中提到活性炭，對方表示，“我也不太清楚，但據我了解，是沒有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一種可以食用的黑色素，就是為了上色用的，並沒有活性炭的功效，只要最大使用量不超過5g/kg就是安全的。

在炭黑冰激淩之前，竹炭花生已經風靡很多年，這種花生外層過著烏黑的脆皮，號稱裏面的竹炭粉可以吸附身體內毒素、清潔腸道。但是，恐怕很多人都不知道，根據我國標準，竹炭則根本不屬於食品添加劑。

至今並沒有關於竹炭的藥用報告。但是在常用藥品中，有一種西藥叫做藥用活性炭，應用於臨床的主要依據是活性炭有極強的吸附性，用於治療食入性中毒、急性腹瀉等，可將消化道中的毒素吸附，並可助固化糞便。常見的副作用是便秘，對腸胃蠕動沒有幫助，更談不上助消化、治療便秘等作用。因其不會被人體吸收、也不會進入血液。

藥用活性炭是不能被人體吸收的，會隨糞便排泄，導致大便呈黑色。照此類推，消費者所稱的深黑色大便也並不是排出人體毒素，而是未消化的竹炭。