“鮑師傅”“曹祥泰”同時遭遇“黃牛”

發佈時間： 2018-06-19 14:53:42   |  來源： 武漢晨報   |  責任編輯： 張豐

漢口水塔下，一家挂著“鮑師傅”字樣的糕點店內，肉松小貝從烤箱中出爐，香氣四溢。人們來這裡，目的是嘗嘗潮流味道；隔江相望，武漢長江大橋下，百年老字號“曹祥泰”內，三五知己，排隊聊天，只為吃上一口綠豆糕喚醒兒時記憶。

大江南北，兩家門店，食材不同，糕點不同，但店門前食客雲集，排起長龍，並都被冠以“網紅”二字。這兩家“網紅店”外，都有一群人，以“不用排隊”為名，加價兜售從店內買來的糕點。人們將這樣一群人稱為“網紅店黃牛”。

有人説，他們的存在，方便了繁忙的都市人，不用排隊，加上5~10元就可以買到心儀的糕點；也有人説“網紅店黃牛”的氾濫將帶來種種問題，例如食品安全、公共秩序等。“網紅店黃牛”來自哪？營收多少？一旦出現食品安全問題找誰負責？記者就此做了一番探訪。

公開加價賣“黃牛”聚集“網紅店”

4日下午5時，下班時分，漢口水塔下挂著“鮑師傅”字樣的糕點店門前已經排起了長約20米的隊伍。食客從排隊到購買，用時約30分鐘。排隊期間，不時有“黃牛”上前，向食客們詢問是否需要購買該店糕點。

現場“黃牛”有12人，他們持有的糕點，售價相較店內每盒的售價要高5元。為了證明自己售賣的物品來自店內，每名“黃牛”手中都持有購買糕點的小票。“你看看小票上的時間，16點45分購買的，很新鮮，加價不多。”當看到有人猶豫，“黃牛”都會加上一句，“排隊起碼得1個小時。”

一名女孩子問，要是賣不掉，是否會第二天再賣。“黃牛”揮著印有時間的小票表示，不管多晚都會賣完，而且好賣得很。“買4盒小票給你，4盒以下就不給，因為其他人也要看小票上的時間。”

江對面，6月17日下午16時，武昌解放路老字號“曹祥泰”店門前，也排了12米長的隊伍，要買該店招牌産品綠豆糕，大約要等候25分鐘。“黃牛”們告訴排隊者依舊是那句：“排隊要排1小時。”他們手中的綠豆糕，價格是每500克40元，而店內售價為每500克35元。就在店門前的人行道上，有兩撥人擺開購得的糕點，大聲招攬著排隊的人們，“剛從店裏買出來的，不用排隊啊。”

“這裡‘同行’雖然多，但在其他地方，人們會懷疑食品的真假；其次，人們到這裡來，主要是為買綠豆糕，我們目標明確，成功的幾率大。”一名“黃牛”對記者説。

限購攔不住保安沒有執法權

“黃牛”多了，投訴也多了。對於“網紅店黃牛”，人們投訴的焦點主要在於影響秩序，影響他人正常購買。針對此現象，“鮑師傅”和“曹祥泰”也做出了不同形式的應對。

在“鮑師傅”的大門前，張貼有明顯的告知書，其內容為：“現氣溫升高，請勿在非售賣窗口購買鮑師傅産品，如若出現任何食品安全問題，本公司概不負責，且食品出售概不退換。”與此同時，該店對每位顧客限購小貝2提（4盒），每人每天限購一次，憑票購買僅限一票。

雖然有告知書“限購”，但現場有“黃牛”依然不顧工作人員勸阻，執意反覆購買。工作人員為避免衝突，也只能放行，“很多‘黃牛’都是老面孔，油得很”。

“曹祥泰”門前的“黃牛”是另一番風格：都是擺攤銷售。由於節氣臨近，17日上午，“曹祥泰”門前，排隊等候時間有時超過2小時。“曹祥泰”專門聘請了5名保安維持秩序，“‘黃牛’只要不太出格就行。我們主要精力放在維持排隊秩序上”。

兩家門店的負責人都坦言能做的不多，“對於‘黃牛’，我們沒有執法權，除了勸説勸離，也只能向城管等部門反映”。

可能被“誤傷”食品安全成隱憂

相對於倒賣排隊號碼、門票等，糕點關係著舌尖上的安全。“萬一吃出病了怎麼辦？”面對購買者的憂慮，有“黃牛”掏出自己的手機，打開微信，當即表示可以互留微信、電話，一旦出事，負責到底。記者提出，“到時候一拉黑，還是找不到你。”這名“黃牛”連連擺手，稱“不會這樣”。

兩家“網紅店”前，部分“黃牛”能夠提供購物小票。這實際上也給商家提出了難題：如果從“黃牛”手上購買的食品出現品質問題，“黃牛”一走了之，商家是否會被“誤傷”承擔責任？

對此，“鮑師傅”糕點店相關負責人稱，他們在銷售區域已加裝了攝像頭，消費者憑小票，店內工作人員查看視頻資料，如確認糕點從店內購買，門店會按照規定承擔責任；而“曹祥泰”門店負責人則稱，如果消費者持有小票，糕點出現問題，他們會進行處理。

【律師説法】

“黃牛”賣糕點違反《食品安全法》

在湖北尊而光律師事務所的何龍律師看來，“黃牛”的存在，主要是違反了《食品安全法》的相關規定。《食品安全法》第35條寫明，國家對食品生産經營實行許可制度。從事食品生産、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。

“‘黃牛’這種行為是違背《食品安全法》的，進行食品銷售必須要辦理工商營業執照和食品經營許可證，而‘黃牛’個人沒有這些資質和證照，消費者可因此向食品藥品監督管理局舉報。”何龍表示，食品藥品監督管理部門查處這些行為時，可以對其罰款；如果因為食品衛生問題導致嚴重後果的，“黃牛”還須承擔刑事責任。與此同時，城管部門也可以依據佔道經營進行處理。

目前，記者已將調查情況反饋至相關管理部門。（記者 姚傳龍）