【科學抗癌 關愛生命】李健：胃腸腫瘤預防常識

發佈時間： 2018-05-03 16:11:02   |  來源： 央視網   |  責任編輯： 張豐

很多病人常問，如果我多吃點什麼或者少吃點什麼，能否預防或者治療腫瘤？有一位病人，他説自己算得上是高級知識分子，生活自律，不抽煙、不喝酒，但不幸患上了癌症，他不理解有的人有很多不良生活習慣，但啥病沒有。我告訴他，其實看似消化道腫瘤的發生與發展與平日的飲食有關係，但並不是與吃喝成因果關係，也就是説吸煙、喝酒不良生活習慣可以作為消化道腫瘤的致病因素，但不能作為絕對因果關係。

什麼因素與胃癌的相關性最高呢？首先是鹽，過去家裏腌鹹菜，尤其是山東地區，陜甘寧地區，這些腌菜不僅鹽的含量高而且還有可能含有亞硝酸鹽，這些都與幽門螺旋桿菌有關係，會導致胃炎，胃潰瘍，甚至胃癌。另外，鹽的攝入量還與高血壓有關係。所以建議大家飲食稍微清淡一些，而且要定期檢查幽門螺旋桿菌。

據統計，北京市居民胃癌發病率下降，但腸癌發病率上升。飲食中什麼因素與腸癌的相關性最高？關係密切的是紅肉，像豬肉、羊肉、牛肉，其次是動物內臟、燒烤。建議大家限定每天的食物攝入量限定，儘管生活條件好，但要平衡飲食。另外，蔬菜和水果對健康有益，多吃補充維生素。

不是所有的腫瘤都具有遺傳性，胃癌的遺傳性是比較低的，大腸癌的家族遺傳性是最明確的。當醫生問你的家裏有沒有人患腫瘤時，不是問你的直系親屬，而是包括叔伯舅姑等旁系親屬，一旦發現旁系親屬有腫瘤，就要定期體檢，合理使用內窺鏡作為重要的篩查手段，早期發現、早干預。（文/北京大學腫瘤醫院消化腫瘤內科副主任李健）