邯鄲市食堂食品安全專項整治成效明顯

發佈時間： 2018-04-04 11:01:27   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 許晴晴

中國網健康訊(王全彬 通訊員 趙春輝) 河北省邯鄲市以創建“全國食品安全示範城市”為契機，大力實施“餐飲品質安全提升工程”，3月份以來，市食藥監局在全市範圍內組織開展了為期一個月的春季學校(托幼機構)食堂食品安全專項整治，取得了明顯成效。

專項行動分為動員部署、集中整治和總結提高三個階段，一是嚴格主體責任。組織各級各類學校(托幼機構)食堂開展食品安全自查評價，上報自查報告。二是開展專項檢查。開展拉網式監督檢查，重點檢查許可管理、資訊公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制(含食品添加劑)、加工製作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，發現問題隱患，督促徹底整改，依法查處違法違規行為。三是全面規範提升。大力推進“清潔廚房”建設和“明廚亮灶”改造，督促完善食品安全管理制度，進一步增強廣大師生和從業人員食品安全意識，提升學校食堂食品安全保障水準。

截至目前，共出動執法人員4173人次，檢查各級各類學校(托幼機構)食堂1558家，快檢食品79份，責任約談89戶，下達監督意見書224份、責令改正通知書291份，立案查處案件13起。