惠民生 控源頭 保安全
邯鄲市建成“食品安全驛站”67家

發佈時間： 2018-01-09 10:18:36   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 王子楓

　　

　　中國網健康訊(王全彬 閆小靜 通訊員 趙春輝) 對買的蔬菜、肉類食品不放心怎麼辦?

　　近日，邯鄲市各縣(市、區)消費者發現，在自家附近的農貿市場顯著位置有個“食品安全驛站”，可免費為消費者檢測産品的農藥殘留、非法添加物和瘦肉精等，這是讓不合格食品現原形的一個“神器”。

　　據悉，截止2017年底，邯鄲市67家“食品安全驛站”順利掛牌運作，實現對全市食用農産品集中交易市場、大中型食品超市全覆蓋。這是邯鄲市食藥監局保障全市食品安全的一項創新舉措，也是邯鄲市2017年20件民生實事之一，更是一項為民、便民、利民、惠民的民心工程。“食品安全驛站”就是以食用農産品集中交易市場食品安全“雙提升”(市場開辦者食品安全管理水準提升和監管部門市場銷售監管執法水準提升)活動為契機，以“便民快檢 資訊速遞”為主題，按照“依法規範、統一標準、全面提升”的創建思路，在全市食用農産品集中交易市場、大中型食品超市，統一建立食品快檢室，對入市的食品、食用農産品開展快速檢驗，公開快檢資訊，完善追溯體系，快速處置不合格食品，為廣大市民提供更加安全放心的食品消費環境。

　　

　　嚴格創建標準

　　邯鄲市食藥監局按照“統籌協調、分工負責、整體推進”的總體要求，印發《關於在全市深入開展“食品安全驛站”創建活動的實施方案》，制定了“六統一”創建標準，一是統一建立食品快檢室。引導創建單位建立與其經營規模相適應的高標準食品快檢室。二是統一標識及裝備。統一設計驛站標識，配備必要的快檢設備和電腦、印表機、冰箱、電子顯示屏、網際網路等設施，至少2-3名快檢技術人員。三是統一快檢上崗培訓。對檢驗人員集中進行上崗培訓，確保快檢結果的準確性。四是統一開展食品快檢。對群眾日常消費量大的食用農産品(主要包括生鮮肉、蔬菜、水果、糧食、水産品等)和現場制售食品開展快速檢驗，快檢項目主要為農獸藥殘留、生鮮肉水分及現場制售食品是否存在超範圍添加和非法添加等。五是統一公示快檢資訊。在各經營單位顯著位置設立電子顯示屏，即時公示快檢結果，並與邯鄲“市民網”進行連結，及時公示食品快檢資訊，引導市民安全消費。六是統一處置不合格食品。根據快檢結果，及時下架退市不合格食品，消除安全隱患，按規定程式抽樣送檢、追根溯源，依法嚴肅查處不法行為。

　　

　　全面規範提升

　　針對食用農産品集中交易市場存在的“環境差安全隱患多、門檻低品質難保證、基礎弱管理水準低和監管難源頭難追溯”四大問題，一是建章立制。制定印發了《食品安全驛站運作規範》和市場準入、産品追溯等25項制度，要求參與創建的食品經營單位嚴格執行。二是集中培訓。市食藥監局組織舉辦2次全市創建工作專題培訓會，對創建單位及“食品安全驛站”負責人和350名基層監管人員進行專題培訓，全面講解整治提升、創建標準和任務目標，推動創建工作高效開展。三是規範提升。通過動員部署，在全市範圍內全面組織實施，加強指導，幫扶創建主體逐項查問題、找不足，制定整改措施，確保整改到位;強化督導，實行月調度、季通報和不定期督查，並通過選樹典型、現場觀摩和示範引領等多種形式，推動工作深入開展。四是嚴格驗收。按照各項標準要求，組成專項驗收組，對創建單位建設情況、運作狀況等逐一進行檢查評分，對符合要求的頒發“食品安全驛站”牌匾，對達不到標準的要求持續整改提升，直至通過驗收。目前，經現場考核，全市67家創建單位全部通過檢查驗收，圓滿完成創建工作，實現了對全市食用農産品集中交易市場、大中型商場超市的全覆蓋。

　　通過創建“食品安全驛站”，嚴格落實了企業食品安全主體責任，進一步提升了食品安全管理水準;開展快檢及時向社會發佈檢驗資訊，積極回應社會關切，引導群眾安全定向消費，進一步提高人民群眾食品安全治理的參與度和認同感，促進了食品安全社會共治;從源頭把好了食品安全“入口”關，真正讓人民吃得放心。截至目前，共在邯鄲“市民網”發佈快檢資訊3萬餘條，市民點擊率突破6萬餘人次，人民群眾對食品安全的滿意度和安全感顯著提升。