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美味食譜：番茄仔海藻煮海蝦

發佈時間： 2017-12-07 10:55:12 | 來源：廣州日報 | 責任編輯：王子楓

番茄的酸甜味與海藻結合，會産生一種特殊的鮮味。再與海蝦共同烹煮，可以達到更加鮮美的口感，諸君有空不妨一試。

材料：海蝦(中等大小)15隻，番茄仔200克，海藻10克，拍蒜15克，蔥花10克，鹽、糖、花生油各適量。

做法：番茄仔洗凈切碎備用;海藻溫水泡開後切碎備用;海蝦挑走黑腸，大火煮熟後去殼備用。開鍋下油，爆香拍蒜，放番茄、海藻，加入少許水，煮開後下海蝦，大火收汁後以鹽、糖調味，上碟撒蔥花即成。