兩種轉基因魚為何命運迥異？

發佈時間： 2017-09-06 17:21:57   |  來源： 中國婦女報   |  責任編輯： 王子楓

　　要推動安全的轉基因食品進入市場，我國給予了公眾更多的知情權和選擇權，例如對轉基因食品貼上標簽，讓公眾自行決定吃不吃轉基因食品。

　　■ 張田勘

　　8月4日，美國馬薩諸塞州的AquaBounty Technologies公司宣佈，已向加拿大客戶出售了10000磅(4.53噸)AquAdvantage轉基因三文魚。這意味著轉基因魚首次端上北美人的餐桌。

　　然而，中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員朱作言領銜研發的轉基因鯉魚卻一直未能批准上市。兩相比較，能看出其間的不少差別。

　　美國的轉基因三文魚研發時間為25年，中國的轉基因鯉魚研發時間超過30年，即便以轉基因鯉魚最成功的産品1991年誕生算起，也有26年時間。這種時間上的差距意味著，中國起了個大早，趕了個晚集。

　　中美兩國的轉基因魚一個未上市，一個上市的諸多原因中，最重要的還是安全性評估上。所謂安全，是指轉基因魚不只是對人是安全的，而且對生態和環境也必須安全。

　　對於轉基因食物，中國人最忌憚的是在食物轉机入了跨界太遠的其他生物的基因，如在玉米、馬鈴薯、大豆、油菜等轉机入了蘇雲金芽孢桿細菌(Bt)基因。儘管這種基因只殺昆蟲，不傷人，但是還是為不少國人所排斥。

　　轉基因三文魚和鯉魚都轉的是同類基因，目的是讓它們生長更快，以滿足人們日益增長的消費需求，至於味道怎麼樣，還需要後續的市場檢驗。美國的轉基因魚是在普通的大西洋三文魚轉机入了兩種基因，一是太平洋奇努克三文魚的生長激素基因，另一種是大洋鱈魚的抗凍蛋白基因。普通三文魚原本要生長3年左右才能長大供人消費，現在轉基因魚只要1.5年就可上市，並且個頭還比同類非轉基因三文魚要大。

　　中國的轉基因鯉魚則是把草魚的生長激素基因轉到鯉魚體內，在試驗情況下餵養，轉基因鯉魚生長速度比普通鯉魚生長快40%以上，成熟後體重是普通鯉魚的2倍以上，同時飼料轉化率提高近20%。

　　在美國，轉基因三文魚受到美國食品與藥物管理局比較嚴格的生態安全評估，北美地區人們對轉基因魚持比較開放的態度。

　　AquaBounty Technologies公司除了保證其研發的轉基因三文魚對人是安全的外，還擔保不會有生態危害。轉基因三文魚先在加拿大愛德華王子島的養殖場孵化魚卵，再拿到巴拿馬的陸地水箱中飼養。在這種封閉孵化和養殖過程中，轉基因三文魚不會染上經常殃及海洋中網箱養殖三文魚的病原體和寄生蟲。同時，封閉的環境也讓轉基因三文魚不會逃逸到自然水域。退一步講，即便不慎流落大自然中，這些具有三倍體而無生育能力的轉基因三文魚(正常動物只含兩套染色體)也不會與其他魚類雜交，從而影響生態系統。

　　在中國，轉基因鯉魚同樣經歷了對人和生態安全的研究和評估。中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所按照國家I類新藥的毒理學實驗規範和實質等同原則，對轉基因鯉魚進行營養學、毒理學和致敏性研究，證明轉基因鯉魚與普通鯉魚一樣安全。同樣，中國的轉基因鯉魚也是不育的三倍體魚，後代100%都含有三套染色體。

　　按理講，這樣的轉基因鯉魚應當獲得批准，但研發者朱作言稱，獲批至少還要5年～6年。

　　從這個對比至少可以看到，中國批准轉基因食品，尤其是動物轉基因食品上市顯然比其他國家更為嚴謹。從2001年國務院頒布的《農業轉基因生物安全管理條例》，到後來農業部和國家質檢總局先後制定的5個配套規章，我國建立了轉基因生物標識目錄、研究、試驗、生産、加工、經營、進口許可審批和標識管理制度。其中，轉基因安全評估需要經過實驗研究、中間試驗、環境釋放、生産性試驗和安全證書等五個階段。並且，即便轉基因鯉魚拿到安全證書後，還需要申請品種認定，才能進行商業化生産和上市。

　　中國的轉基因鯉魚與其他轉基因食品姍姍來遲或生不逢時還有更為重要的認知原因。例如，國人對轉基因食品極度敏感。因此，為了推動安全的轉基因食品進入市場，我國給予了公眾更多的知情權和選擇權，例如要求轉基因食品貼上標簽，讓公眾自行決定吃不吃轉基因食品。

　　屈指算來，從西元前8000年農業起源開始，人類培育和馴化食物(包括動植物)的歷史雖然長達約1萬年，但馴化的食物也不過數百種，經常食用的也就幾十種。這數百種食物已經在安全、營養和味道上經歷了嚴格和反覆檢驗，轉基因食品同樣要經歷這樣的檢驗。