邯鄲市開展秋季學校食堂(含托幼機構)食品安全專項整治

發佈時間： 2017-09-06 11:37:09   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 王子楓

　　中國網健康訊（王全彬 趙春輝）8月30日，邯鄲市食藥監局、市教育局聯合印發《邯鄲市秋季學校食堂(含托幼機構)食品安全專項整治實施方案》，決定自9月1日起至30日，在全市範圍內開展秋季學校食堂(含托幼機構)食品安全專項整治。

　　專項整治分為動員部署、嚴格整治和總結提高三個階段，針對夏秋季節交替、開學季食物中毒易發的特點，明確許可管理、資訊公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制(含食品添加劑)、加工製作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等9大檢查重點，在全市範圍內對各級各類學校食堂(含托幼機構)及周邊餐飲服務單位進行拉網式監督檢查。要求各縣(市、區)食藥監管部門、教育行政部門強化整治措施，嚴格源頭控制，務求取得實效。對檢查中發現的管理制度不健全、硬體設施設備配備不足、運轉不正常等問題或隱患，要依法查處;對無證經營的，依法予以取締。

　　同時，深入開展食品安全宣傳教育，大力推進“清潔廚房”、“明廚亮灶”工作。市食藥監局、市教育局將將組成聯合督導組，堅持目標導向、堅持問題導向、堅持效果導向，對各縣(市、區)工作開展情況進行不定期巡查，對發現的問題和隱患，一律限期督辦，定期通報;對發現涉及重大食品安全問題的案件，一律立查立辦，嚴肅查處。

　　通過專項整治，進一步落實學校食品安全管理責任，提升食品安全保障水準，保障廣大師生飲食安全和社會穩定。