養心安神 推薦山藥百合蓮子甜湯

發佈時間： 2017-08-24 10:33:58   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　主要功效：補益脾腎、養心安神

　　推薦人群：一般人群，可作七夕節甜蜜代言品，肥胖、糖尿病人不宜多食。

　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　材料：鮮淮山250g、百合20g、蓮子20g、枸杞5g、紅棗4粒、冰糖適量(2人量)。

　　烹調方法：百合、蓮子洗凈後提前用溫水泡發2小時，淮山去皮切成丁狀，在鍋中加入1L清水，將淮山、百合、蓮子、枸杞、紅棗一同放入鍋中武火煮開後改文火煮半小時，最後放入少許冰糖調味食用。

　　湯品點評：

　　每年的農曆七月初七是七夕節，是牛郎織女相會的日子，在這特別的日子裏，應和另一半做點浪漫的事，不想去吃過期的牛排，不想被擠人海，就精心在家做一頓豐盛的晚餐，外加一個甜蜜蜜的甜湯，製造不一樣的浪漫吧。今天介紹的湯水味道甜蜜，寓意也非常好，其中的百合、蓮子通常都是喜宴上的座上賓，百合即百年好合，蓮子即早生貴子，夫妻共餐，則寓意感情更甜蜜;情侶共餐，則可趁機向對方表達你共結連理的心意。此湯水有名有實，湯中淮山可以補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，《本草經讀》裏記載：山藥能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰，其為藥食兩用之品，可經常食用;百合、蓮子均可養心安神，讓對方在勞累一天后甜甜地睡一覺，對方肯定會為你的貼心而感動，最後點綴一些顏色鮮艷的枸杞、紅棗，讓湯水色、香、味俱全。高尿酸血症的人群不宜過多食用。