立秋後要這麼補!潤燥養肺看看專家意見

發佈時間： 2017-08-09 14:27:20   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　已經立秋啦，雖然白天還是很熱，但氣候逐漸乾燥，要注意潤燥、養陰、潤肺。入秋之後如何潤燥養肺，聽聽專家的意見。

　　廣東省中醫院大德路總院醫學博士黎創：立秋之後空氣濕度有所減少，皮膚、鼻、咽容易感覺乾燥，故秋季食補應選用養陰潤燥、質地輕靈的藥食兩用之品，以平補為要。像芝麻、核桃、白木耳、百合等都屬於此類。

　　古人對芝麻的功效作用也頗有研究。元代御醫忽思慧在《飲膳正要》中説：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。這裡的“麻”是指芝麻，用芝麻做配菜，或做醬，或榨油，適當食用均能滋養肝腎。

　　廣東省中醫院主任醫師池曉玲：立秋後天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當多吃酸、鹹食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。主料是大麥芽(一兩)、和瘦豬肉(四兩)、冬瓜(六兩)以及少量陳皮(25克)一起用砂鍋煮湯，大火煮開後小火煮1～2小時。

　　中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜：立秋後還是屬於長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。燕麥先煮熟，然後放入油菜末煮開。另外，將大米先煮熟，然後將提前做好的山藥泥加入煮開。適當喝些能夠養胃健脾。

　　北京中醫藥大學博士生導師李志剛教授：在秋季，乾燥是傷害肺臟的一個主要原因，而呼吸道系統又是一個開放的器官，從鼻腔到氣管，再到肺部，秋季幹冷的空氣一旦侵害，就容易損傷黏膜，引發呼吸道病變。所以説，秋燥傷肺，秋季養生重點是潤肺。飲食上多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、雪梨、甘蔗、酸奶等。當然，為了益胃生津，再煮些藥粥更好，比如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥。