誰是“放心肉菜示範超市”大家來評評

發佈時間： 2017-08-07 10:21:07   |  來源： 黃河新聞網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　太原市食藥局召開創建“放心肉菜示範超市”觀摩和推進會

　　

　　

　　

　   8月4日上午，太原市創建“放心肉菜示範超市”觀摩和推進工作現場會在山西美特好超市興華街店舉行。參與創建的部分區(市)食藥監管局人員和首批參與創建活動的16家超市負責人參加會議，太原市食藥局黨組成員、副調研員高俊常，太原市消協秘書長卞傳志出席會議並講話。

　　

　　

　　食用農産品品質安全是食品安全的源頭和基礎。連日來，太原市食安辦、太原市食品藥品監管局按照山西省食安辦、山西省食品藥品監管局的安排部署，以百姓能購買到放心肉菜的需求為出發點和落腳點，以培育一批經得起考驗的“放心肉菜示範超市”為目標，拉開了首批“放心肉菜示範超市”創建的序幕。首批參與創建的超市共16家，其中迎澤區2家、小店區2家、杏花嶺區3家、尖草坪區2家、萬柏林區2家、晉源區1家、古交市2家、清徐縣1家、陽曲縣1家。

　　

　　據介紹，自從創建活動啟動以來，首批16家創建超市從採購關、服務關、消費關入手，對照“放心肉菜示範超市”驗收細則的四大項100條標準，逐一對照落實，及時優化完善，在農超對接、 快檢模式、設置精品專櫃、資訊公示和過程嚴控等方面取得了明顯成效，努力做到肉菜來源放心、品質放心、過程放心、體驗放心。

　　

　　具體內容為：一是積極推行“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等採購模式，使蔬菜來自規模種植基地，生鮮肉來自合法屠宰企業。同時詳細記錄了供應商種養殖基地、種養殖企業、銷售者等供貨者名稱，農産品品種、産地等資訊，做到來源可查。

　　二是 努力構建“政府+市場”快檢模式。 在食用農産品風險防控方面，通過發揮快速檢測的優勢，快速篩查、發現和鎖定問題食用農産品。通過構建“超市自檢”、“你點我檢”的消費者送測和執法部門的“法檢”的“三檢聯動”模式，構建“政府+市場”的快檢模式，強化了對肉菜內在品質的管控。

　　三是發揮優質精品專櫃示範引領作用。示範超市按照“優質優價”的市場機制，設立有機食品、綠色農産品等優質精品肉菜專櫃;結合經營管理實際，制定更加嚴格的肉菜等食用農産品品質安全標準和經營過程規範;主動公示真實有效的認證證書和品質安全檢驗檢測情況，引導消費者樹立“優質優價”的消費理念。

　　四是全方位公示肉菜經營資訊。作為創建超市在門店的顯著位置和門戶網站首頁公開創建“放心肉菜示範超市”活動的標準和承諾，設置公示電子顯示屏、公示牌，公開肉菜産品供應商、産地、種養殖企業以及種養殖過程品質安全管理記錄等方面資訊，讓創建工作置於消費者監督之下。

　　五是大力開展經營過程嚴控。示範超市按照食用農産品經營過程規範的有關要求，強化了肉菜銷售過程品質安全管理;建立健全了食用農産品品質安全自查工作機制，特別是對肉菜等食用農産品包裝、貯存、運輸、銷售等各環節進行風險分析，積極防控風險，保證貯存、運輸、陳列等經營過程中的肉菜品質。

　　在本次推進工作現場會中，太原市食藥局黨組成員、副調研員高俊常，太原市食藥局食品流通處處長閆濱還就創建細則，創建要求等做了再部署在安排，確保每一家創建超市都能讓百姓滿意、社會滿意。

　　

　　據悉，在此次創建過程中，除了通過監管人員打分評比外，還將邀請消費志願者代表不打招呼、不定期進行隨機打分。此外還將通過傳統媒介和網路新媒介廣泛宣傳示範創建的工作部署、工作進展，及時公開示範創建活動的考核評價標準、參與示範創建活動的超市名單、考核評價過程和結論等資訊，主動徵求和認真聽取消費者、行業組織、消費者協會和新聞媒體的意見建議，接受群眾評議和社會監督，通過創建切實增加人民群眾的滿意度和獲得感。

　　推進工作現場會結束後，參與創建的部分區(市)食藥監管局人員和首批參與創建活動的16家超市負責人，還在山西美特好工作人員的帶領下對正在參與創建的美特好超市興華街店進行了現場觀摩學習。(記者 韓飛躍 宋超)