河北嘉瑞生物科技打造餐桌上的健康食品
發佈時間： 2017-07-20 16:36:21 | 來源： 中國網健康 | 責任編輯： 張豐
中國網健康訊(王全彬 閆小靜 通訊員 張娟娟)“我們就是要打造老百姓餐桌上放心的健康食品”。河北省邯鄲市嘉瑞生物科技有限公司總經理趙亮説。
隨著社會經濟的不斷進步，人們生活水準的不斷提高，進入21世紀以來，健康養生、合理膳食、均衡營養成為了全球關注的焦點。 2014年1月28日，國務院辦公廳在國辦發〔2014〕3號《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》中提出了全面普及膳食營養和健康知識、加快食物與營養科技創新等政策措施。
河北趙王集團有限公司依據國辦發文件精神，在河北省邯鄲市廣平縣經濟開發區總投資10.08億元，總佔地面積380畝，建立了邯鄲市嘉瑞生物科技有限公司。主要從事小麥膳食纖維繫列産品的研發、生産與銷售。作為目前國內規模較大的膳食纖維研發生産廠家，嘉瑞生物把加快食物與營養科技創新做為了它的使命和責任。
“産地優勢、技術優勢、口感優勢造就了産品的卓越品質。”趙亮告訴來訪者。
嘉瑞生物産品原料甄選基地位於黃河流域小麥黃金三角，每年近3000小時的和煦陽光，讓每一棵麥苗自然汲取土壤中的有機養分，天地精華造就出與眾不同的醇纖高密小麥。該麥區的小麥營養成分遠遠高於其他地區，碳水化合物、蛋白質、澱粉酶係、微生物等十分豐富，其中膳食纖維含量高達40%。
在産地優勢的基礎上，嘉瑞生物與國內外多家科研機構合作，成功研發“破壁”技術，並應用於麥麩膳食纖維深加工，超微粉碎使細度達到120—150目，不僅解決了纖維素類食品口感差的難題,同時增加了産品的麥香味，解決好口感難題，使食用效果更佳。
近日，在河北趙王集團企宣部負責人的帶領下，中國網健康頻道一行來到了嘉瑞生物科技有限公司，看著乾淨整潔的廠區、寬敞明亮的廠房，給人一種心曠神怡的感覺。
走進生産車間，每條流水線都與外界隔離。在膳食纖維麵粉生産線上，從最初的除雜、磁選、洗麥、石磨制粉、配比膳食纖維粉到混料、包裝再到成品入庫，偌大的一條生産線，八道工序卻只有6個工人在進行生産。
作為麵粉的副産品，小麥麩的藥用價值始載于《本草綱目》，麥麩中含有十分豐富的營養成分，包括碳水化合物、蛋白質、澱粉酶係、維生素和礦物質等。其中膳食纖維含量可以達到30-50%，是優質活性膳食纖維的重要來源之一。膳食纖維是“不被人體吸收的多糖類化合物與木質素的總稱”，被譽為人體健康的“第七大營養素”、“綠色清道夫”，是維持人體腸道健康不可缺少的物質。
為了研發出高營養的膳食纖維産品，提高産品品質，嘉瑞生物先後投資5000多萬元引進國際先進設備。
“這是國內先進的微波乾燥殺菌設備、這是超微粉碎設備、這是全自動包裝流水線;通過清洗除雜、細胞破壁、殺菌乾燥、超微粉碎、科學配比、無菌包裝等一系列生産加工工藝。”帶我們參觀的癸巳總經理趙亮介紹説“我們公司實現了對原麥麩的精細加工，生産出的小麥麩膳食纖維粉，保留了原麥麩香，色澤接近全麥麵粉顏色，口感更利於消費者的接受。”
嘉瑞生物在提高硬體實力的同時，還不忘提高自身的軟實力。為確保公司農産品品質安全，嘉瑞生物根據各項目特點專門制定了適合膳食纖維深加工項目發展的規章制度、操作規程、技術規程和崗位職責，並且建立嚴格獎懲制度，責任到人。公司建立了以總經理為組長,各部門負責人為組員的“品質安全檢查小組”，定期由組長帶隊到各基地現場進行檢查，對發現的問題，做到了及時解決，使各項制度落到了實處。
加強品質安全管理，抓好車間員工培訓，熟練掌握操作技術，抓好産品品質，嚴把“四關”：即原料進廠關、生産環節衛生關、産品品質檢驗關、産品入庫出庫關，也是公司抓好生産安全，強化全員安全意識，確保無重大安全事故的舉措。
除此之外，公司還不斷加大自身的科研能力，在企業自身科研團隊的基礎上，公司還與中國農業大學、河北農業大學、湖北工業大學、天津科技大學等國內多家知名院校及科研機構合作，擁有數項發明專利和國內領先的微米級細胞破壁技術，在國內膳食纖維應用領域處於領先地位，生産的“縴道”—— 膳食纖維大米、膳食纖維麵粉、膳食纖維代餐粉等産品已暢銷華北各地，深受廣大消費者的喜愛。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒。經過公司全體員工的不懈努力，嘉瑞生物先後榮獲“全國産品品質、服務品質放心消費聯盟單位”、“2015年度最具影響力品牌企業”、第九屆河北品牌節“一縣一品”、邯鄲市農業産業化“重點龍頭企業”等稱號。
目前，嘉瑞生物二期項目正在如火如荼的建設中，二期項目是以古老的傳統工藝與現代高科技生産技術相結合，以古趙歷史文化和現代企業文化相結合，集生産、體驗、表演為一體的大型工業旅遊綜合項目，主要生産膳食纖維繫列白酒、調味品、飲料等更多適合消費者口味的健康膳食纖維産品，打造老百姓餐桌上高營養的健康食品。