防曬靚湯：番茄黃骨魚湯

發佈時間： 2017-07-12 15:39:31   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

　　夏季烈日高照，紫外線的危害最為強烈，如沒有做好防曬工作，日常生活中稍不慎就易被曬黑，還可能造成皮膚缺水乾燥、粗糙、發紅、長斑，加速人體衰老。

　　防曬是護膚的重點，除了戴寬檐帽、塗抹防曬霜、打遮陽傘或穿長袖衫來保護肌體免受紫外線侵襲以外，外出回家後若能再喝上一碗潤膚的湯水就更好不過啦!

　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　功效： 益陰、潤膚、美白

　　適用人群：皮膚乾燥、粗糙、長斑的人群以及夏季日常保健。

　　材料：番茄2個(約200克)，黃骨魚500克，生薑3片。

　　烹調方法：先將番茄洗凈，每個切成8塊;黃骨魚宰洗凈，置油鍋中煎至兩面微黃，鏟起;然後燒熱鐵鍋，加入清水約1000~1500ml，武火煮沸後，下黃骨魚、薑片，改用文火煮10分鐘，加入番茄，再煮滾10分鐘，調入適量食鹽，即可食用。

　　湯品點評：

　　番茄含有多種營養成分，是理想的美容營養果品，其中的維生素C具有美白祛斑的作用，對雀斑、黃褐斑、老年斑均有一定的效果。

　　需要注意的是，番茄中的維生素C不耐熱，對於有美白需求的人群除了煲湯外，還建議直接食用。

　　除番茄外，其他富含維生素C的蔬菜水果，如檸檬、柑橘類水果、草莓、獼猴桃、山楂、鮮棗、青椒、黃瓜、苦瓜、菜花等都可以多食用。