唐山遷西板栗

發佈時間： 2017-07-03 17:10:43   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 張豐

　　遷西板栗産于河北省唐山市遷西縣，是河北省傳統特色農産品，至今有2000多年的栽培歷史。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。

　　遷西板栗外形美觀，底座小;果形端正均勻，平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒;顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤，有淺薄蠟質層，皮薄，較其他地區的板栗硬、實，故有東方"珍珠"和"紫玉"之美稱，宋代詩人晁公溯曾有"風隕栗房開紫玉"之詩句;果仁呈米黃色，易剝、不粘內皮;經科學測定，遷西板栗果仁含水52%以下，蛋白質4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纖維2%以上，維生素E40mg/kg以上，鈣150mg/kg以上，鐵4.5mg/kg以上，維生素C230mg/kg以上，還含有豐富的胡蘿蔔素及對人體有益的多種微量元素和氨基酸。主要有利於人體的指標均居全國各地板栗之首。