一顆荔枝三把火，怎樣吃才不上火？

發佈時間： 2017-06-14 11:26:05   |  來源： 羊城晚報   |  責任編輯： 王子楓

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。六月盛夏，酷暑難熬，又到了嶺南荔枝上市的季節。外紅裏嫩的嶺南佳果讓人垂涎三尺，然而民間有“一顆荔枝三把火”之説，荔枝到底該怎麼吃?是不是每一個人都適合呢?

　　廣州市第一人民醫院中醫科副主任醫師李湘力提醒，荔枝甜美但也不能多吃，過量進食可引起低血糖，市民朋友應該引起注意。

　　荔枝性平味甘、生津止渴

　　荔枝是夏季六月當季的佳果，一直以它的形美味香、甘甜多汁贏得南方人的喜愛。明朝李時珍《本草綱目》記載：荔枝可“止渴、益人顏色，通神、益智、健氣(補腦建身)、治瘰疬、瘤贅”。

　　廣州市第一人民醫院中醫科副主任中醫師李湘力介紹，中醫認為荔枝肉性平味甘，有補益肝脾、生津止渴、益智補腦的作用，幹品能補元氣，為産婦及老弱補品。

　　就連荔枝核也是一味藥，其性味為甘、微苦，溫。歸肝、腎經。具有行氣散結，祛寒止痛之功。用於寒疝腹痛，睪丸腫痛等症。此外，還具有生津、治煩渴、理氣、止痛、益血、收澀的作用。

　　過量吃荔枝可致低血糖

　　每到荔枝上市的時候，很多街坊吃多了荔枝後出現了“上火”的症狀，咽喉發炎、口乾舌燥、牙齦腫痛等，網上還有報道稱小孩進食大量荔枝後出現發熱、抽搐、昏迷的現象。這到底是怎麼回事呢?

　　李湘力解釋，“上火”、“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

　　如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裏面，從而出現轉化酶“供不應求”狀態，不能及時將果糖轉化為葡萄糖，同時，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其他食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，從而引發低血糖症狀，甚至出現低血糖腦病，出現噁心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。

　　空腹不宜吃用荔枝

　　荔枝一般人群均可食用，尤其適合産婦、老人、體質虛弱者、病後調養者，貧血、胃寒者。中醫認為，陽虛體質、血虛體質的人適合補益，這類人群常常是面色蒼白無華、唇甲淡白、喜暖怕寒、手腳冰涼、腰膝酸軟。女子伴隨月經量少、色淡，大便稀溏等症。在夏季這類人群吃適量荔枝對身體是有益的。

　　不過，空腹人群，特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。李湘力提醒，陰虛火旺體質、濕熱體質的人群，也建議少食用荔枝。這類患者常面紅目赤、感覺口乾口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅少苔或苔黃厚膩，多食無益。

　　吃荔枝的 正確打開方式

　　1、建議成人每天不要超過300 克荔枝，兒童一次不要超過 5 顆;

　　2、最好飯後半小時內食用。

　　3、建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用;或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。

　　4、食用荔枝上火，可以飲用少許綠豆湯水瀉火解毒。(記者 張華 通訊員 黃月星)