益智健腦 推薦核桃雞蛋甜湯

發佈時間： 2017-05-25 10:05:00   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　主要功效：益智健腦

　　推薦人群：大腦快速發育的孩子們

　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　材料：核桃仁50g、雞蛋2個、去核紅棗6粒、紅糖適量(2~3人量)。

　　烹調方法：將核桃仁打成顆粒或粉狀，把雞蛋打入碗裏提前打散，在鍋中放入1L清水，待水滾後放入核桃、雞蛋、紅棗，放雞蛋時要邊放邊攪勻，以便蛋花均勻分佈，改文火繼續煮5分鐘，然後放入紅糖，糖完全融化即可起鍋食用。

　　湯品點評：

　　在兒童節即將到來之際，我們給孩子們發發福利，來一碗甜甜的健腦湯水。此款甜湯採用核桃及雞蛋作為主料，主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸(在體內可轉化成DHA)、磷脂、膽固醇等大腦發育所需的營養物質。

　　每週給孩子煮1-2次這種甜湯，還可能改掉孩子喝甜飲料的習慣，對孩子來説是個不錯的選擇。