降脂菜譜：黃瓜肉片湯、涼拌雞絲

發佈時間： 2017-05-16 10:18:46   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　健康食譜：科學的飲食和合理的營養可以維持人體的正常生理功能，預防疾病的發生、試試以下推出的降脂菜譜吧。

　　黃瓜肉片湯

　　原料：

　　黃瓜一根、裏脊肉50克、雞蛋一個、蔥、薑絲做法：

　　1.裏脊肉切薄片，調入鹽、味精和蛋清;

　　2.加入一小勺食用油或芝麻油、一小勺玉米澱粉，拌勻;

　　3.黃瓜切片，蔥姜切絲;

　　4.冷水放入蔥姜和黃瓜片，大火煮開後改小火，一片片放入肉片，煮開後撇出浮沫，淋上腌肉片時剩餘的雞蛋液，調入鹽即可。營養功效：

　　黃瓜味甘，性涼、苦，入脾、胃、大腸;具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效;主治煩渴、咽喉腫痛、燙傷，還有減肥功效。

　　涼拌雞絲

　　原料：

　　雞胸肉兩塊、蔥薑蒜、鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻醬、辣椒油做法：

　　1.雞胸肉從中間一切為二;

　　2.鍋中加水，水開之後放入薑片、蔥段、適量的料酒，放入雞胸肉煮3分鐘，燜3分鐘;

　　3.雞胸肉撈出過冰水洗凈，用手撕成細條;

　　4.將1勺芝麻醬加3勺開水，攪拌均勻。雞胸肉加入鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻醬、辣椒油、撒上蒜末、蔥花、辣椒圈攪拌均勻，點綴上香菜即可。營養功效：

　　雞肉性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣，補精添髓、強筋健骨效益也很顯著。