餐桌千萬別少豆製品

發佈時間： 2017-04-27 17:44:26   |  來源： 中國網--健康中國   |  責任編輯： 李曉憲

   中國網健康訊（李曉憲 代淑芳） 常吃雞鴨魚肉海鮮水産，易帶給我們能量過剩和不均衡的膳食結構。我們發現，隨著這些食物添加到人們的餐桌，大豆製品則開始逐漸淡出我們的食物圈。只有部分老人和喜歡大豆製品的人還在經常食用。而不論從每天吃大豆製品的人數還是從咱們的攝入量來看，都遠低於中國營養學會的膳食推薦量，這不利於我們的身體健康。

中國營養師聯盟執行秘書長于良為大家推薦幾道常見的豆腐美食，以期幫助大家愛上豆製品。

   1、豆腐魚湯。不論做什麼魚，都非常適合與豆腐搭配。因為豆腐中的蛋白質和魚肉中的蛋白質可以實現良好的互補，實現更好的營養目的。

                    

   2、香煎豆腐。很多人一聽油煎就害怕，的確，油煎後的豆腐會比普通豆腐多出不少油脂，但，豆腐對油脂的吸附能力較弱，除非油炸，普通的煎並不會讓豆腐吸入太多油脂，但口感卻比吃普通的豆腐要好很多。

                   

   3、釀豆腐。這不是豆腐的發酵製品，而是將豆腐切成2cm見方，在中間挖一孔，將和好的餡料塞進去，而後上鍋蒸熟。餡料怎麼做都行，依自己的口味，平時包餃子的餡料也行。這樣做出來的釀豆腐，不僅沒破壞豆腐本身的營養，還融入了餡料豐富的味道，讓豆腐吃起來更加美味。

   中國營養學會建議大家每日應吃約25-35g的豆製品，以保證我們每日營養需求。朋友們，從今天開始，將美味的豆腐菜肴吃起來吧！