五一“菜籃子”供應充足 菜價是同期低點

發佈時間： 2017-04-27 16:24:14   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　就要到五一假日了，菜價會不會因為節日因素上漲?記者了解到，由於進入4月份之後，菜價就不斷下行。五一的“菜籃子”依然豐盛，菜價依然會在低位運作。

　　蒜薹價格下降近四成

　　進入4月下旬，大部分菜價依然下行，最近下降最猛的是蒜薹。近來，新發地市場蒜薹的批發價是1.5至2.1元/斤，周環比下降36.84%，年同比下降35.71%。

　　蒜薹價格大幅下降是因為北方大蒜主産區的新蒜薹大量上市，所以價格環比降幅明顯。目前市場上銷售的蒜薹，主要來自河南開封、鄭州的中牟、江蘇徐州的豐縣、邳州。山東多地的蒜薹隨後也會大量上市。一般來説，大蒜收穫之前，一般要先抽取蒜薹，蒜薹抽取之後，再過兩周左右，就進入大蒜的收穫期。1棵大蒜只能抽取1根蒜薹，大蒜種植面積的多寡直接影響蒜薹的産量。今年大蒜的種植面積擴大，蒜薹的産量增加，導致蒜薹價格同比降幅十分明顯。

　　新發地市場的商戶認為，到4月底，雖然山東蒜薹也會進入上市期，但是後期蒜薹的價格繼續下降的空間已經比較小了，因為抽取蒜薹的人工費比較高，由於有人工費的支撐，所以蒜薹價格繼續下降的空間比較小。

　　五一“菜籃子”怎麼樣?菜價會漲嗎?其實進入4月份以來，蔬菜價格就在不斷下行。從年初開始，北京菜價一直處於近5年同期的最低。

　　新發地市場統計部劉通介紹，每年4月份，市場上銷售的蔬菜都面臨兩個轉移：産地轉移和生産方式轉移——供應本市的蔬菜生産基地逐漸從南方北移到江蘇、山東、河北一帶;生産方式也逐漸從暖棚生産轉換為冷棚、小拱棚和露地生産，“由於蔬菜供應地向北京靠攏，導致運輸、保鮮費用和生産成本均有所下降，也使北京菜價進入季節性的下行通道。”

　　“從現在市場供應看，儘管蔬菜供應地逐漸北移，但是供應鏈完整，産地銜接順利，蔬菜的供應量充足，批發價仍然下降明顯。”劉通舉例説，4月中下旬，供應本市産自南方的豆角類蔬菜基本上已經退市，如廣東、海南、雲南、福建的架豆、白豆角、長豆角、油豆等已經被山東聊城莘縣、菏澤成武的豆角類蔬菜所取代，福建、雲南、四川生産的菜花、青梗散花已經被江蘇徐州，山東濰坊、泰安，河北邯鄲的菜花取代。另外，産地反饋的資訊顯示，一些品種的蔬菜産地擴種明顯，比如山東聊城、濰坊地區豆角類蔬菜種植面積擴大;河北萵筍種植面積同比擴大。

　　基於這種情況，“五一”前後，本市蔬菜供應的主基調仍是相對充足，價格仍會處於近幾年同期的低點。

　　夏季蔬菜仍或供大於求

　　過了五一之後，菜價會如何運作?目前來看，菜價仍將處於低位。屆時，北京市場上銷售的鮮嫩蔬菜主要依靠北方地區供應，即山西北部、河北北部、內蒙古中東部及東三省。

　　從河北産地傳來的資訊來看，今年這個地區蔬菜種植面積沒有出現明顯壓縮，生産基地和農戶僅僅是對種植結構做了適度調整，供應總量不會減少。此外，東三省夏季蔬菜則可能擴種。這樣一來，北京地區夏季蔬菜的供應仍然有可能出現短時間的過剩，供大於求或將再現，價位仍將低位運作。