保障高考餐飲安全 政府部門駐點監督食堂

發佈時間： 2017-04-11 10:05:03   |  來源： 錢江晚報   |  責任編輯： 袁偉軒

　　昨天上午，浙江新高考第四次學考、選考結束。這是對廣大考生的一次檢驗，也是對各部門保障工作的一次檢驗。

　　讓考生和家長吃得安全，相當重要。為了做好高考餐飲安全保障，開發區市場監管分局早早地制定了工作方案，並成立了領導小組，指導具體工作的推進。

　　據了解，區內的杭州第四中學、浙江育英職業技術學院高中部，各有一個高考供餐食堂。開考前一週，市場監管分局全面檢查了兩個高考供餐食堂以及食堂周邊餐飲單位，嚴格審查菜譜，及時調整高危險食物，督促落實食品安全制度，督促各接待單位明確責任人，加強責任心，做好食品原料採購索證、加工製作過程、食具清洗消毒、食品留樣、食品從業人員健康情況申報等過程管理。

　　高考期間，市場監管分局工作人員全程駐點監督，嚴把食品原料採購、蔬菜農藥殘留測試、清洗、切配、烹調以及糕點、點心的製作、餐(飲)具消毒、個人衛生等環節，仔細校對供應食品，進一步規範落實食品留樣等措施。

　　在他們和食堂工作人員的共同努力下，兩所學校共1300余名考生、150余名工作人員及陪考家長的飲食安全沒有出現問題，2017年度春季高考的食品安全保障任務順利完成。(記者 蔡楊洋 通訊員 錢江)