吃背部發青的海魚防肝癌最有效

發佈時間： 2017-03-27 18:09:07   |  來源： 中國網——健康中國   |  責任編輯： 李曉憲

　　中國網健康訊(盧子永 王新奎)日本國立癌症研究中心日前發佈的一項調查結果稱，常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚以及鰻魚的人，與不怎麼吃這些魚的人相比，患肝癌的風險約低40%。

　　

　　鯖魚是常見的魚類，在生活中也是比較常見的魚類類型，是很多人都比較喜歡吃的，在生活中也是營養比較多的，對於鯖魚的一些膽固醇和一些蛋白質都是非常豐富的，同時含量的一些維生素和一些微量元素都是比較多，很多人是比較喜歡吃明太魚的，活性物質是可以幫助我們身體機能發育以及生長的需要。

　　鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱“青魚”，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995~2008年間，以日本9個府縣的約9萬名 45~74歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結 果發現，每天上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險要低36%。