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青木瓜沙拉怎樣做更好吃
發佈時間: 2017-03-24 10:49:54 | 來源: 中國青年網 | 責任編輯: 袁偉軒
文章導讀
木瓜是女性最愛吃的水果之一,因為它不但口感好,而且常吃木瓜還有助於豐胸,所以木瓜備受人們的追捧。可是單純吃木瓜總是會吃膩,很多朋友就會問青木瓜可以做成沙拉嗎?其實青木瓜是能夠做成沙拉的,而且青木瓜沙拉做法也是非常簡單好學的。
材料
青木瓜1個,蝦200克,小米椒5-6個,檸檬1個,鹽2克,白糖10克,魚露5克,蒜蓉適量
做法
1.準備青木瓜一個,鮮蝦十隻,小米椒3-5個。
2.將青瓜去皮,用刨絲器刨絲。
3.刨好的青瓜絲要用淡鹽水泡上十分鐘,這樣是為了去更好地除青木瓜的澀味。
4.鍋裏燒水,水開後,將鮮蝦放入鍋中煮熟,晾涼後去蝦頭剝殼,取蝦仁。
5.取一個小碗,除檸檬之外,將其他配料中混合在一起,再將檸檬切成混合在一起,再將檸檬切成兩半,將其中一半擠汁入配料碗中,拌勻,餘下一半再切成四瓣,備用。
6.撈起木瓜絲,瀝幹,與調味汁,切好的檸檬一起混合,拌勻,放入冰箱中腌上兩小時,使木瓜充分吸收酸辣味,即可。
小訣竅
現在正是青木瓜的季,挑選青木瓜時一定要選擇頭小尾大的那種,表皮要求非常光滑,顏色不能太綠,也不能太青,透著光亮的最好。
傳統的青木瓜沙拉還要放生豇豆,和炒香的花生米、小番茄,但自己在家裏做就不要太講究啦,取味即可。
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