簡單易煮的便利美味食譜 好吃又健康

發佈時間： 2017-03-24 11:13:05   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　現在女性除了要照顧小孩和家裏，還要出外工作，分身乏術，一天24小時似乎都不夠用，更別説要煮飯做菜了。今天小編就來為大家介紹一些方便快捷、簡單易煮的便利美味食譜，讓忙碌的您也能端出一盤盤漂亮佳肴。

　　以下提供步驟簡單的酒釀燒帶魚，以及做法易學、不用技巧的香蕉核桃蛋糕食譜供參考：

　　酒釀燒帶魚

　　這道菜的烹飪難度為初級，就算是新手也沒問題。只需兩個步驟就能輕鬆上菜，可謂方便快捷味道好。

　　材料：帶魚一條，酒釀250毫升，生抽兩湯匙，食用油一湯匙，鹽、蔥、姜、蒜適量

　　做法：

　　1.將帶魚洗凈切塊，蔥切段，姜、蒜切片。

　　2.往鍋裏放油加熱，爆香蔥薑蒜後，加入生抽、酒釀拌勻，再放　入帶魚。

　　3.蓋上鍋蓋，大火煮五到六分鐘後，收汁調味，撒上蔥花即可。

　　香蕉核桃蛋糕

　　這個食譜做法簡單易學不用技巧，烤出的蛋糕卻鬆軟可口香氣撲鼻，會讓人很有成就感。

　　幹料：普通麵粉265克、蘇打粉三克、精鹽兩克、白糖80克、熟核桃仁80克

　　濕料：雞蛋兩個、香蕉兩根、玉米油150毫升、牛奶45毫升

　　做法：

　　1.幹料：將麵粉、蘇打粉、鹽、糖混合拌勻。

　　2.濕料：把香蕉碾成泥，加入雞蛋液、玉米油、牛奶混合後攪打均勻，可用打蛋器低中速打20秒。

　　3.將混合好的幹料倒入濕料中，放入核桃仁，用軟刮刀充分拌勻成稠面糊。

　　4.倒入模具中，入烤箱中層(烤箱無需預熱)，攝食180度烤50分鐘熟透即可。

　　小妙招：3秒輕鬆剝雞蛋

　　簡單!先磕雞蛋中部，也就是腰部位置，再將雞蛋360度輕微地碾軋。為了防止雞蛋碎掉，碾軋時注意用力一定不要太重、太猛，聽到雞蛋殼破碎的聲音就好，滾完後看到雞蛋殼表面全部出現碎痕就成功一大半了。

　　在一開始所磕碎的雞蛋腰部位置，剝開一個小口，將蛋皮和蛋膜一起撕開。從撕開雞蛋小孔的位置輕鬆的用兩手掰開，一個完美的雞蛋就剝出來了。

　　這種方式比平時剝雞蛋方法要更方便省時，熟練者僅用三秒鐘就可以剝出雞蛋。

　　還有另一種做法：把煮熟的雞蛋撈起放入冷水中降溫，冷卻後會發現蛋殼變得很好剝。