草莓正當季 選購草莓要注意五點

發佈時間： 2017-03-21 11:33:34   |  來源： 華龍網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　現在正是吃草莓的時節，琳瑯滿目的草莓出現在超市、水果店……小夥伴兒有沒有想咬一口的衝動。但大家有沒有發現，現在的草莓個頭越來越大，但是這可能是打了激素。如何辨別?隨記者一起來看看。

　　◆如何辨別激素草莓?遇見這五種情況不要買

　　1、形狀奇怪的不要買 首先要看品種。

　　個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。

　　2、顏色不均勻的不要買

　　激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

　　3、表面顆粒太紅的不要買

　　 正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

　　4、果肉空腔的不要買

　　正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。

　　5、聞著不香的不要買

　　正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

　　◆一衝二浸三衝 洗草莓堅持3步走

　　一衝

　　先用流動的水衝草莓表面，連續沖洗幾分鐘，可以將一部分表面的病菌、農藥和較大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，經不起大“水柱”的強勁衝擊。

　　二浸

　　建議浸兩次，一次用淘米水，一次用淡鹽水。 草莓多少會有微量農藥殘留。用淘米水浸草莓2~3分鐘，可以分解農藥，降低農藥殘留率。接著摘掉草莓的葉頭，再用淡鹽水浸2~3分鐘，具有殺菌作用，可令蟲卵浮起。

　　三衝

　　是的你沒看錯，這和第一個步驟一樣一樣的。在浸泡之後，最好再用清水沖洗幾分鐘，將那些浮起又沾在草莓表面的、殘存的有害物都沖走。 此外，還需注意，洗草莓的時候，先不要將它的葉頭摘掉，以免贓物進入草莓“肉體”裏。清洗的時候不能用力搓，也不要大力扔進碗裏，不然就影響它的口感咯。(華龍網整理)