補益養血 推薦花生蓮藕元棗煲豬蹄筋

發佈時間： 2017-03-07 10:13:45   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　主要功效：補益養血

　　推薦人群：脾胃虛，納少、氣血不足者

　　材料：蓮藕200g、花生30g、元肉15g、紅棗20g、豬蹄筋50g、瘦肉150g(3人份)。

　　烹調方法：蓮藕洗凈切圓塊;豬蹄筋提前泡發，溫水沖洗後放入鍋裏慢煮2~3小時，取出撕去外層筋皮，換水繼續小火慢煮至蹄筋變軟且透明狀;瘦肉洗凈切大塊，去血水;花生、元肉、紅棗流水沖洗。將所有材料放入湯煲，加水1500ml，武火煮15分鐘改文火煮45~60分鐘，加入食鹽調味即可。

　　湯品點評：

　　對於女生而言，血氣很重要。因此，女生可以嘗試一下今天介紹的這個補益氣血的湯水。熟藕健脾益氣、養血生肌。熟花生可用於脾虛、反胃食少者，元肉、紅棗補益心脾、養血安神，也是經期後女生常用的食療藥材。

　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科