每天攝入酒精10g 乳腺癌風險高4.2%
發佈時間： 2016-12-26 10:12:29 | 來源： 廣州日報 | 責任編輯： 郭江
飲酒與乳腺癌風險顯著相關 專家提醒女性要儘量少喝酒
主講嘉賓王遠東 南方醫科大學中西醫結合醫院胸外科兼乳腺外科主任、主任醫師王遠東教授
主講嘉賓陳國奮 南方醫科大學中西醫結合醫院骨外科主任、副主任醫師陳國奮博士
很多人認為，小酒怡情，只要不酗酒，喝點小酒對身體有益無害。可是，事實並非如此;人人都知道預防骨質疏鬆，需要補鈣和維生素D，但究竟怎麼補，並非人人都知道。
21日上午，廣州日報“名醫大講堂”走進南方醫科大學中西醫結合醫院，舉行了主題為“中老年人如何走好健康路”的專題講座。南方醫科大學中西醫結合醫院胸外科兼乳腺外科主任、主任醫師王遠東教授，骨外科主任、副主任醫師陳國奮博士分別作了專題講座。王遠東提醒，即使是少量飲酒也會增加患癌風險，尤其是女性，能不喝酒就別喝酒，因為喝酒會增加乳腺癌的患病風險。陳國奮則列出了骨質疏鬆防治的九大誤區。
飲食與癌症
每天攝入50g加工肉 結直腸癌風險增18%
在當天的講座中，南方醫科大學中西醫結合醫院胸外科兼乳腺外科主任、主任醫師王遠東教授指出，根據2011年的流行病學調查，我國人群40歲以後腫瘤發病率呈直線上升，80歲達到最高峰，腫瘤死亡率在45歲以後明顯升高，85歲以後達到最高峰，這也是與其他國家統計的數據趨勢是一致的。
加工肉製品是“一類致癌物”
人為什麼會得癌症?王遠東認為，80%的癌症是由不良生活方式和環境引起的。長期吸煙、老喝滾燙水、長期食用煙熏食物、蔬果吃得少、多性伴侶、情緒抑鬱、愛鑽牛角尖……都是眾所週知的“惹癌”因素。
在飲食上，王遠東認為，過多食用加工肉類、紅肉是主要的致癌因素之一。火腿、腌肉、熱狗等被加工肉製品被列為“一類致癌物”;豬肉、牛肉、羊肉等紅肉被列為“二類致癌物”。“每天攝入每50g加工肉類，個體結直腸癌風險增加18%。”他説，富含肉類的飲食，可能會增加腎細胞癌的風險，“這可能與烹調産生的特定化合物有關。”
王遠東建議，在飲食中最好不要食用加工肉，同時限制紅肉的攝入，每週不要超過500克。儘量吃植物來源的食物，每天至少攝入400克非澱粉蔬菜和水果。不要喝含糖飲料。
王遠東説，在日常生活中，吸煙跟癌症，尤其是肺癌的正相關因素早已為人所熟知。根據2011年的一項調查，35歲及以上的成年人因為12種癌症死亡的人數為34.6萬人，其中48.5%的個體患癌死亡的原因都可歸咎於吸煙。“因此，任何時候戒煙都不晚。”
飲酒與乳腺癌風險顯著相關
“但對於飲酒與癌症的關係，人們可以存在更多的誤區。”王遠東説，根據《柳葉刀》在2015年9月發表的一項納入了12個國家的飲酒者的研究顯示，總體來看，飲酒不僅不會增加參與者的健康凈獲益，實際上還會使酒精相關癌症的風險增加51%。同時，研究也顯示，重度飲酒可以增加31%~54%的死亡率。
王遠東介紹，與不飲酒者比，長期飲用紅酒的癌症風險高38%，喝酒精飲料的癌症風險高69%，喝啤酒人群的癌症風險高20%。
美國國家研究所(National Institute)的一項關於酗酒與酒精中毒的數據分析顯示，飲酒與口腔癌、咽癌、食管癌和喉癌的發生風險相關性最強。此外，飲酒也會顯著增加胃癌、直腸癌、肝癌、乳腺癌和卵巢癌的發生風險。“尤其是重度飲酒，患肝癌風險大。”
王遠東説，每日飲酒量點1杯為輕度飲酒者，每日飲酒量為1~4杯為中度飲酒者，每日飲酒量點4杯為重度飲酒者。“總體而言，重度飲酒與患癌的相對危險度最高。即每天飲酒超過4杯，患癌風險最高，當然，即使是少量飲酒也會增加患癌風險。”
“研究表明，飲酒與乳腺癌風險顯著相關。”王遠東特別提醒，10g/天的酒精攝入量，會導致乳腺癌風險增加4.2%。“因此，女性最好遠離酒，能不喝就不喝。”
此外，飲酒與胰腺癌風險雖無顯著性相關，但是，對於有吸煙習慣的人群，飲酒會使其患胰腺癌風險增加超過兩倍。
補鈣與骨質疏鬆
55歲以上和絕經後女性
一定要定期檢測骨密度
對於中老人而言，除了癌症，威脅他們的健康之路，還有骨質疏鬆。在當天的名醫大講堂中，南方醫科大學中西醫結合醫院骨外科主任、副主任醫師陳國奮博士指出，每3秒鐘就發生一起骨質疏鬆骨折。在我國，60歲以上的老年人每年因為骨質疏鬆而骨折的發病率約為9.6%，其中三分之一的50歲以上女性患者會經歷一次骨質疏鬆骨折。
髖部骨折老人易死於骨折並發癥
“骨質疏鬆骨折，可能會成為你人生的最後一次骨折。”陳國奮解釋，這並非聳人聽聞。因為20%的髖部骨折老年人會在1年內死於骨折後引起的並發癥，在其餘的存活人群中，也有50%不能完全康復。
陳國奮介紹，常見骨折發生部位包括髖部骨折、腕部骨折、椎體壓縮性骨折。而且，骨質疏鬆骨折發生後，同一部位或其他部位再發骨折風險也會增加，其中，首發椎體骨折後，1年內再發生率超過19%;髖部骨折後，近半數患者會再發骨折，首發髖部骨折後，再發骨折每人平均達2.3處。而且，二次骨折死亡風險也會升高2倍。
骨密度檢查可診斷骨質疏鬆症
他分析，骨質疏鬆症的常見症狀主要包括以下幾個特點：一是廣泛、多部位、持續、難耐的骨痛;二是以腰背部的疼痛為主;三是身體形態的改變，如身高變矮、駝背等。
陳國奮認為，骨密度檢查(BMD)是目前公認的診斷骨質疏鬆症以及了解疾病進展的方法。
以下三類人群應該定期進行骨密度檢查：一是>55歲的女性和絕經後的女性;二是同時有頸、腰椎及四肢關節退行性病變和骨性關節炎的人群;三是患有經規範方案治療仍然無效的多發骨痛患者。如果骨密度點-1SD，則屬正常;在-1SD～-2.5SD之間，屬於骨量減少;點-2.5SD，屬於骨質疏鬆;如果骨密度點-2.5SD，並有點1處非暴力性骨折的，則屬於嚴重骨質疏鬆。
鈣劑與維生素D缺一不可
陳國奮指出，要想維持骨骼健康，鈣劑與維生素D缺一不可。他認為，人在年輕時期就應儲存更高的骨量。在日常生活中，攝取足夠的鈣質，可通過牛奶、奶酪等乳製品攝取。每日成人鈣攝入量為800mg，老年人與絕經後女性每日攝入鈣推薦量為1000mg。而維生素D補充，主要來源是食物吸收和自身經過陽光照射合成。(文/記者黃蓉芳 通訊員吳劍鵬、朱欽文、吳佳儀 圖/記者邱偉榮)