生熟蘿蔔 功效有別

發佈時間： 2016-11-11 10:33:57   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　湖北遠安縣中醫院主任醫師 胡獻國

　　蘿蔔，又名萊菔、蘆菔，為十字花科植物，其根莖、葉、種子皆可入藥入食，為藥食兩用食物。諺語説，蘿蔔出了地，郎中沒生意。由此可見蘿蔔藥用功效之一斑。 中醫認為，蘿蔔性味辛、甘、涼，入脾、肺經，有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化痰之功，適用於消渴口乾、衄血、咯血、食積脹滿、咳喘瀉痢、咽痛失音、偏頭痛等。從營養成分上看，蘿蔔含水分91.7％，還含有豐富的維生素C及一定量的蛋白質、鈣、磷、鐵及其木質素、膽鹼、氧化酶素、苷酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。蘿蔔汁滴鼻尚可治療偏頭痛，飲服可治療糖尿病消渴，並可解酒，治療酒醉心煩口渴。

　　蘿蔔葉，中醫認為其性味辛、苦、平，入脾、胃、肺經，有消食理氣、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消腫之功，適用於食積氣滯、脘腹痞滿、吐酸、呃逆、泄瀉、痢疾、咽喉腫痛、咯痰、音啞、婦女乳房腫痛、乳汁不通、損傷瘀腫等。

　　蘿蔔子，中醫認為其性味辛、甘、平，入脾、胃、肺經，有降氣化痰、消食化積之功，適用於痰涎壅盛、咳嗽氣喘、食積不化、中焦氣滯等症。

　　下面介紹三則粥療方，供選用。

　　蘿蔔粥：蘿蔔、大米各100克，白糖少許。將蘿蔔洗凈，切粒；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸後，調入蘿蔔粒，煮至粥熟時調入白糖。每日1劑，可清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰。適用於消渴口乾，衄血，咯血，食積脹滿，咳喘瀉痢，咽痛失音，偏頭痛等。

　　蘿蔔子粥：蘿蔔子10克，大米100克，白糖適量。將蘿蔔子擇凈，放入藥罐中，浸泡10分鐘，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖。每日1劑，連續3天～5天，可降氣化痰。適用於痰涎壅盛，咳嗽氣喘者。

　　蘿蔔葉粥：鮮蘿蔔葉100克，大米100克，白糖適量。將蘿蔔葉擇凈，切細備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入蘿蔔葉，再煮一、二沸即成。每日1劑，可清熱宣肺、行氣化痰，適用於飲食停滯、痞滿、黃疸、瀉泄、腳氣、疳積、痧毒諸病。