補肝腎益精血 推薦三子豬腰湯

發佈時間： 2016-11-01 14:08:47   |  來源： 廣州日報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：三子豬腰湯

　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　主要功效：補肝腎、益精血、黑鬚發、抗衰老

　　推薦人群：特為男性健康日奉上

　　材料：豬腰1個，菟絲子10克，韭菜子10克，桑葚子10克，豬肉100克，生薑適量（2~3人量）。

　　做法：各藥材洗凈；豬腰剖開，去掉白脂膜，用食鹽洗凈，切成厚片；豬肉切片備用。將以上所有藥食材一同放進燉盅內，加入1升清水，武火煮開後改文火燉2個小時，最後調味食用。

　　湯品點評：俗話説“男兒有淚不輕彈”，所以在我們的心中，男人都是堅強、勇敢的，但實際上他們不但要應對繁重的工作，還要肩負家庭的責任，平日身體稍微不適可能還得硬扛著。

　　“三子”即中藥的菟絲子、桑葚子和韭菜的種子韭菜子。菟絲子性平味辛、甘，可補腎益精、養肝明目，《藥性論》謂之“治男子女子虛冷，添精益髓，去腰痛膝冷”；桑葚子性微寒味甘，質柔潤，可滋陰補血、潤腸，《滇南本草》記載它能“益腎臟而固精，久服黑髮明目”；韭菜子性溫味辛、甘，可溫腎固精，《本草綱目》記載它可“補肝及命門，治小便頻數、遺尿”；豬腰性平味鹹，可補腎陽、益精血，用於腎氣虧虛而引起的腰膝酸軟、遺精盜汗、小便不利、水腫等，每100克豬腰含膽固醇354毫克，若每人平均食用50克是不會造成膽固醇攝入過多的，所以血脂異常的人群也可適量食用。“三子”與豬腰均能補腎，而且補腎陽而不燥，滋腎陰而不膩，秋冬時節常服用可令男子強身益體。