金棗營養居柑橘類之冠 金棗抗癌護血管

發佈時間： 2016-10-21 10:00:04   |  來源： 中國青年網   |  責任編輯： 劉振海

　　每到過年，家中總會擺上一盆金棗，金黃色的果實象徵吉祥富貴，而且清香撲鼻，做為裝飾是再好不過了。 其實，金棗不但美觀，營養價值更是位居柑橘類水果的榜首，抗癌、防結石、鎮咳化痰、預防血管硬化，都少不了它!

　　

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　　金棗營養居柑橘類之冠 抗癌護血管止咳都有效

　　金棗抗癌、強化血管，連皮一起吃更好

　　金棗具有多種健康功效，且金棗皮也可食用，其中的油脂含有檸烯等成分，能夠對抗癌細胞增生、胃痛、膽結石。 金棗中的檸檬酸可以幫助預防腎結石，豐富的玉米黃素、類胡蘿蔔素、葉黃素等類黃酮營養素，則能夠清除人體內的誘變劑和致癌物質，預防癌症。

　　金棗性涼、味甘酸，入脾、胃經，能夠行氣解鬱、消食化痰、生津利咽、醒酒。 金棗是少數能夠連皮一起食用的水果，金棗皮的療效也不輸給果肉。 金棗皮可補可瀉，能理氣也能下氣，因此氣鬱體質者可以多吃金棗，改善體質。

　　另外，金棗還能增進微血管彈性、暢通血液，也能雙向調節血壓，預防血管硬化或破裂，是一種很適合高血壓、血管硬化或心血管疾病患者食用的水果。 金棗也能增強身體抗寒能力，將金棗汁和蘿蔔汁、梨汁混合飲用，可以預防感冒、改善咳嗽症狀。

　　食用金棗的小重點

　　1 食用金棗前後一個小時內不能喝牛奶

　　牛奶中的蛋白質和金棗的果酸結合，會産生凝固反應，造成消化吸收不易，甚至引發腹脹。

　　2 飯前、空腹不宜多吃

　　金棗的有機酸容易刺激胃黏膜，導致胃部不適。

　　3 喝金棗茶別加糖

　　金棗本身能夠鎮咳止痰，因此喉嚨發癢、咳嗽時可以喝金棗茶保養;但若在金棗茶中加糖，反而容易生痰。

　　

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　　金棗煮紅酒

　　金棗能夠疏肝理氣、消食導滯、健脾胃，紅酒溫經活血、改善迴圈，兩者一起食用能行氣活血、消食解鬱

　　金棗 5個

　　紅酒 100毫升

　　1 金棗洗凈，用開水煮3~4分鐘

　　2 將金棗晾涼後，用牙籤在金棗上扎出數個小洞

　　3 扎洞的金棗放入煮沸的紅酒煮30分鐘，即可食用

　　金棗山楂生薑湯

　　止咳化痰、理氣解鬱

　　成熟金棗 50克

　　成熟山楂 50克

　　生薑 15克

　　砂糖 30克

　　1 金棗、山楂洗凈，切成瓣狀，生薑去皮切細末

　　2 金棗、山楂、姜末放入鍋中，加適量清水煮10分鐘

　　3 去渣取液，加入砂糖調勻即可飲用