健脾理氣 推薦薑汁陳皮小米粥

發佈時間： 2016-10-20 10:20:50   |  來源： 羊城晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：薑汁陳皮小米粥

　　今日養生方

　　受訪專家/廣州市中醫醫院腫瘤二區主任 鄧力

　　國慶長假後，不少人因假日暴飲暴食或旅途勞頓、飲食不規律等，導致脾胃功能損傷，因而出現胃脘不適、食欲減退、噁心嘔吐、泄瀉等消化道症狀。廣州市中醫醫院腫瘤二區主任鄧力向讀者推薦一款健脾理氣、和胃止嘔的經典食療方——薑汁陳皮小米粥。

　　生薑：性溫味辛，入胃、肺經，有暖胃散寒、止嘔開痰的功效。

　　陳皮：具有理氣健脾，燥濕化痰之功，可用於治療脾胃氣滯，嘔惡納呆。

　　小米：性涼，味甘鹹，具有益氣、補脾、和胃等功效，適用於脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉等症。

　　●薑汁陳皮小米粥

　　原料：新鮮生薑10克、陳皮10克、小米50克。

　　做法：生薑榨汁。陳皮搗碎與淘洗乾淨的小米同放入砂鍋，加入適量水，大火煮沸後，改小火煨煮1小時，待小米煮爛即可。早晚兩次分服，每次溫服時加10滴生薑汁，攪拌均勻後服用。

　　功效：健脾理氣，和胃止嘔。

　　禁忌人群：風熱感冒、溫熱病者禁服。（記者 余燕紅 通訊員 高三德）