巧克力慢嚼才提神 默想粒粒皆辛苦

發佈時間： 2016-10-19 13:40:58   |  來源： 北京日報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：巧克力慢嚼才提神

　　情緒低落時，吃塊巧克力或許能讓你感覺好些，不過需要注意的是，慢點兒吃才有助於改善情緒。這是美國葛底斯堡學院一項研究得出的結論。

　　研究人員把258名志願者分成兩組，讓一組吃一小塊含熱量75卡路裏左右的巧克力，讓另一組吃原味餅乾。志願者或者不假思索地快速吃下巧克力或餅乾，或者在研究人員指導下先花幾分鐘時間想想生産食物的勞動者付出的辛苦，再慢慢吃下食物。志願者在吃食物的前後給自己的快樂程度打分。研究人員發現，吃餅乾的志願者無論是快吃還是慢吃，快樂程度都沒什麼變化；而吃巧克力的志願者中，慢吃的快樂程度明顯增加。

　　研究人員在英國《食欲》雙月刊上發表論文寫道：“吃150卡路裏的巧克力提升情緒的效果，不一定比75卡路裏的巧克力強，75卡路裏的巧克力如果吃的時候思考一下，也許就能增強正面情緒。”