患了甲低 飲食講究多多

發佈時間： 2016-09-22 15:07:08   |  來源： 羊城晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　相較于甲亢而言，患甲狀腺功能減退（甲低）的人多得多。引起甲低的原因很多：甲狀腺激素水準過低；甲狀腺結節患者手術後、甲亢患者使用碘131治療後都有可能引起甲低。那麼這類患者飲食上應該注意什麼呢？中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛為他們指出幾點飲食原則。

　　原則1 補硒提高免疫力

　　陳超剛介紹，甲低患者機體整體免疫水準可能失調，需要積極平衡免疫，促進機體自身內分泌平衡。補硒對於提高免疫力很有幫助，動物肝臟、魚、肉、雞蛋中硒的含量比較高。硒保健品是補充硒很好的方法，建議甲低患者要按醫囑服用。甲低患者不要盲目忌口，食物可以多樣化，以便保證均衡全面的營養攝入。

　　原則2 碘鹽適量用

　　甲亢患者不宜攝入太多碘。但甲低患者恰恰相反。適量的碘有利於促進甲狀腺激素的合成，但碘過多時又會抑制甲狀腺激素的釋放，因此，食用適量的碘鹽有利於甲低患者的康復。那究竟吃多少碘鹽才合適呢？

　　陳超剛建議，甲低患者每天食用3克左右的碘鹽就可以了，相當於大半個啤酒瓶蓋的食鹽量。碘鹽的具體攝入量可以根據甲低患者的不同情況來進行計算。陳超剛給出了一個計算方法：（單位：μg：微克，g:克，d：天）

　　簡易計算公式如下：

　　食鹽攝入量（g/d）=（120-藥物碘）×0.8÷25

　　服用含碘藥物的甲低患者可以根據這個方法來計算自己每天需要食用多少碘鹽。

　　原則3 不吃高碘食物

　　在適量食用碘鹽的情況下，甲低患者要避免吃含碘量高的食物。陳超剛提醒，患者要避免吃碘含量非常高的海産植物如海帶、紫菜，以及含有較多碘鹽的鹹菜、鹹魚、加工食品等。對於甲低患者，有一種説法是“海裏的東西都不要吃”，陳超剛表示，這是片面的。數據顯示，海産動物和海産植物不同，一般海鮮像帶魚、三文魚等碘含量並不高，跟普通肉類差不多，可以適當食用，保證營養的平衡。

　　原則4 綜合補充微量營養素

　　陳超剛還建議甲低患者綜合補充微量營養素，尤其是葉酸、維生素B6、維生素B12。甲低患者容易患高同型半胱氨酸血症，高同型半胱氨酸血症容易導致動脈硬化。而葉酸、維生素B6、維生素B12等之一缺乏可引起高同型半胱氨酸血症。葉酸在菠菜等綠葉蔬菜以及動物內臟中含量較高。維生素B6在肉類中含量較高，維生素B12在“白肉”中含量較高。甲低患者常常同時缺乏鐵、硒、鋅，影響甲狀腺功能，注意及時補充。

　　陳超剛表示，鐵在動物肝臟中含量較高，鋅在肝臟、一些貝類如蠔中含量較高，但是需要注意的是，蠔的碘含量也比較高，所以要適量食用。一些抗甲狀腺藥物會導致磷、鎂、鉀、鈉、氯等礦物質缺乏，維生素（A、C、B6、泛酸、B1）缺乏，以及蛋白質不足，在日常飲食中需要注意適量補充。