氣溫驟降 秋涼需吃這幾件樣

發佈時間： 2016-09-21 11:50:36   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 劉振海

　　原標題：氣溫驟降 秋涼需吃這幾件樣

　　今早小編一醒，就覺得有陣陣涼意，打開天氣一看，只有12°，穿著輕薄的外套好像都抵擋不住。如何抵禦這涼氣，看看專家怎麼説!

　　秋涼喝粥

　　秋天應該多喝些營養豐富的粥類食物，易於消化吸收，又能調養脾胃。國家三級健康管理師馬勇強表示，很多工作繁忙的白領都有腸胃問題，應該經常喝些粥，易於消化吸收，又能保護胃黏膜。給大家推薦一款糯米百合甜杏粥，味道香甜，營養也好。準備適量的糯米(100克)和百合(30克)以及甜杏仁(20克)，然後放入砂鍋中一起熬粥。百合味甘、微苦，清補的作用很好，和甜杏仁和粳米一起熬成粥，有養陰潤肺，清心安神，止咳平喘的功效。

　　多喝花茶

　　長時間盯著電腦螢幕，很容易産生頭昏腦漲、眼睛幹澀等症狀。像這類人，湖南省中醫院治未來病中心副主任李定文推薦多飲用菊花茶。不過在購買菊花茶時，建議選擇杭白菊而不是野菊花。菊花性涼，杭白菊雖然性味偏涼，卻不像野菊花性質苦寒，較為中性平和，對身體的影響也較為溫和。另外，杭白菊和野菊花雖同為菊花，但功效並不相同，杭白菊主要是清肝明目，比較適合秋季飲用，而野菊花則是清熱解毒，更適宜夏季。像我們上班時，就可以用點枸杞和白菊花，再加一點點綠茶，一起用沸水泡上一壺，不時飲用，對我們的身體是非常好的。

　　鱸魚最鮮美

　　鱸魚的營養價值主要體現在蛋白質、維生素以及微量元素等方面。鱸魚富含蛋白質，A族維生素，B族維生素，鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，營養價值較高。國家中級中式烹調師唐牛牛介紹説，鱸魚還可治胎動不安、産生少乳等症，準媽媽和哺乳期女性可以吃點鱸魚，既滋補身體，又不必擔心營養過剩而産生的肥胖問題。

　　清蒸鱸魚味道鮮甜，且做法簡單，可以嘗試一下。洗凈鱸魚，把魚從中間剖開，在魚表面上斜切幾刀，將洗凈的魚用鹽、酒、白胡椒粉腌制5分鐘，把腌好的魚放入盤中，再放一些薑片和蔥。然後把魚放入蒸鍋中蒸8分鐘後關火，不開蓋子，再虛蒸2分鐘後出鍋。最後將鍋中熱油淋入魚上的蔥絲，那樣會有蔥油的香氣，可以加一些蒸魚豉油。

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　　對付秋季小毛病用喝的

　　慢性咽炎——榨點蜂蜜藕汁

　　中醫認為，蜂蜜性味甘、平，能補中潤燥、滋陰美容，降壓通便，而蓮藕有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效，所以秋燥當令，滋陰潤肺之首選便是蜂蜜、蓮藕，尤其是有慢性咽炎的人最為適合。可取鮮藕500克，蜂蜜20克備用，先將鮮藕洗凈後榨成汁，再加入蜂蜜即可。

　　口腔潰瘍——泡點青果綠茶

　　季節交替時，人體最易上火，尤其以上焦火最為常見，而上焦火就會導致口腔潰瘍等口腔疾病的發生。可取青果3枚，綠茶2克，冰糖適量。將青果洗凈後搗破，放人綠茶和冰糖，衝入開水晾涼後飲用。如果感覺咽喉部有濃痰，還可以取生梨2個，粳米50克，冰糖30克，熬點生梨粥喝，每次1小碗，每日2次即可。(綜合自健康時報)