預防小兒肥胖吃什麼好？推薦2款營養食譜

發佈時間： 2016-08-22 09:52:33   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 劉振海

　　原標題：預防小兒肥胖吃什麼好?推薦2款營養食譜

　　現如今，生活水準越來越好，這就很容易導致孩子過於肥胖。小兒肥胖的危害不言而喻，作為家長一定要合理安排孩子的飲食，避免小兒肥胖的發生。下面為爸爸媽媽們出出主意，介紹一下飲食如何預防小兒肥胖吧。

　　預防小兒肥胖的飲食方法

　　控制每日熱量攝入，適當減少三餐主食。導致寶寶肥胖的原因主要在於主食、糖分熱量過高。控制寶寶一天主食量的過程應當是一個一步一腳印的過程，不可疾風暴雨般減少每天主食份量，否則，孩子將如鯁在喉也不易配合。專家建議可先在原有基礎上減少1/5~1/4，而後逐漸過渡到1/3。由於兒童處於生長髮育的快速時期，減至原有主食量的1/3左右就不可以再減了，以防影響孩子的生長髮育過程。

　　晚餐吃得少吃得早。由於晚上人體消耗能量能力下降，晚餐熱量過多的話尤其容易導致小兒肥胖。晚餐的熱量要比早餐、午餐少，除此之外還要注意：一是晚餐要吃得早，不要隨意夜間加餐;二是先湯後飯，建議飯前先吃一些低熱量的食物，如水果、蔬菜或湯，而後再安排吃主食，這樣有助於防止高熱量、高脂肪食物的過多食入，起到調整飲食結構，減少熱量攝入的良好作用，對肥胖的干預具有實際效果。

　　選擇有益零食。對於零食習慣難改掉的寶寶，要將平時常吃的糖、汽水、餅乾、薯片、蜜餞等高熱量的零食，更換成脫脂奶、益力多、堅果、花生、水果沙拉等有益食品。口渴時儘量選擇白開水，因為白開水才是人體最健康、最經濟的水分來源。

　　調整飲食種類比例。調整飲食種類比例指的是“一少二多”。一少是指要減少各種高脂高熱量的食物，如煎炸食物、奶油蛋糕、甜品與汽水等。二多指的是增加高蛋白和纖維豐富的食物。高蛋白食物有豆類、蛋、奶、魚、瘦肉等，而纖維豐富的食物有新鮮水果與蔬菜。每日水果和蔬菜的供應量需達400~500克，尤其是新鮮蔬菜要多吃一些。

　　具體來説，有哪些食物可以幫助孩子預防發胖呢?

　　預防小兒肥胖吃什麼好

　　無澱粉蔬菜類：各種不含澱粉的蔬菜，無論綠葉菜、根莖菜、茄果類、嫩豆和豆莢類等，在少油烹調的前提下均不限量;

　　含澱粉蔬菜類：吃飯時用它替代主食食用時，可以不限量。例如，用蒸馬鈴薯、蒸藕、蒸芋頭、煮荸薺等替代一半米飯作為主食，有利於兒童控制體重。血糖反應較低、膳食纖維較高的雜糧和雜豆，如果沒有添加油、鹽和糖，在正餐食用時不限量。例如，用燕麥粥、紅豆粥、八寶粥等替代米飯和饅頭做主食，則無需限量，讓孩子吃到飽就可以。

　　預防小兒肥胖的食譜

　　山楂冬瓜餅

　　營養提示：山楂可降血脂、膽固醇。冬瓜清熱解毒，利水消腫，悅澤、好顏色等。適用於小兒肥胖症，高脂血症。

　　製作方法：山楂、冬瓜剁泥;盆內放適量溫水，放入酵母攪開，放入雞蛋、蜂蜜、麵粉攪成濃稠狀餳發待用。見面糊鼓起時，加入山楂、冬瓜泥和勻，製成圓餅。平鍋加適量油燒熱，放入圓餅，煎成金黃色鼓起熟透即可食。

　　荷葉飲

　　營養提示：荷葉可消食積，醒胃化濁，降膽固醇、血脂等;桑白皮可“補虛益氣”。適用於痰濁內盛之肥胖兒童，久服可轉瘦，身材苗條。

　　製作方法：荷葉、桑皮各20g水煎服。

　　預防小兒肥胖，就要做好均衡營養哦。