便秘了吃什麼好？6類食物可有效緩解

發佈時間： 2016-08-02 09:59:55   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：便秘了吃什麼好?6類食物可有效緩解

　　便秘雖然並不是大病，但如果沒有及時的進行緩解就會對我們的健康造成不必要的危害，因此一定要引起重視才行。緩解便秘的方法是有很多的，飲食調理就是其中之一。今天，為大家介紹一下幫你遠離便秘“雷區”的食物和食譜都有哪些吧。

　　6類食物可緩解便秘

　　1、芝麻、杏仁等富含鎂的食物。日本國健康營養研究所和女子營養大學聯合研究顯示，鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。

　　2、泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類，能起到預防便秘作用的是後者。因為後者比前者耐酸性環境，能活著到達腸道併發揮作用，並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。

　　3、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對較低。研究發現，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。

　　4、青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數量，從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。

　　5、橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用，能軟化腸內糞便，促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。

　　6、粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數量，調整人體內的微生態平衡;後者能在腸道內吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如番茄、牛蒡、蘋果等。

　　除了以上幾類食物可以緩解便秘外，營養食譜也能緩解便秘哦。

　　便秘的營養食療方

　　無花果蜜糖粥：將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜。

　　北杏燉雪梨：做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨，常食有效。

　　麻油拌菠菜：用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。

　　芝麻粥：用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗乾淨，晾幹炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

　　便秘如果長期沒有緩解的話，就應該要及時就醫治療。