夏天吃葡萄有什麼好處？教你正確清洗葡萄的方法

發佈時間： 2016-08-01 16:39:32   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　夏天多吃葡萄會有哪些好處?現在正是吃葡萄的季節，酸酸甜甜的葡萄受到很多人的喜愛，適量食用葡萄還有你意想不到的好處呢。但是，葡萄的清洗並不是一件容易的事情，有什麼方法可以徹底清洗葡萄呢?

　　夏天吃葡萄的好處

　　提神解乏。夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復大腦活力。同時，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對神經産生良好的刺激，幫助人體調理衰弱的神經，這也是提神醒腦的有效途徑。

　　促進消化。葡萄中蘊含果酸成分，這是一種酸性物質，進入腸道中能對積存的食物進行分解，促進消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點葡萄助消化吧!

　　防止心腦血管疾病。疾病葡萄中含有豐富的礦物質成分，進入血液中能有效抑制血小板的凝結，使得血液流通更順暢，並可以降低血液中的膽固醇，對於防止心腦血管疾病産生發揮重要作用。

　　健脾養胃。在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質，因而對於腸胃功能弱的人群，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔，起到健脾養胃的功效。

　　安神助眠。葡萄不僅可以洗凈食用，還可以釀製成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素。因此，對於飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。

　　養血理氣。氣血是先天之本，對人們的健康起著至關重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取後很容易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養生，對於需要補血的人群是養血理氣的佳品。

　　夏天吃葡萄的注意事項

　　吃葡萄應該連皮一起吃，因為葡萄皮含白藜蘆醇，對身體是很有好處的。至於吃葡萄籽，其實也是有好處的，因為它含有對健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚裏對胃損傷很大，而且容易堵塞十二指腸，因此需要把葡萄籽磨成粉，然後水煮15分鐘，服下。要想補充原花青素，也可以吃，例如：火龍果、紫色蔬菜。

　　最後，就教教大家如何清洗葡萄吧。

　　葡萄的清洗方法

　　1、把葡萄從根部剪開。首先，我們拿著剪刀，把剛買的葡萄從根部開始，把葡萄剪成一小枝一小枝的，千萬不要直接把葡萄一個一個的摘下來，因為如果摘下葡萄，洗葡萄的時候臟東西很容易污染葡萄。把葡萄用鹽水洗。把剛剛剪好的葡萄放在盆裏面，撒點鹽進去，然後把溫水到進去，融化成淡鹽水，泡一下，再用手在盆裏面攪一攪，讓葡萄皮充分的接觸到淡鹽水。注意，淡鹽水一定要全部淹沒葡萄哦。把葡萄浸泡充分然後沖洗乾淨。把葡萄放在剛剛的淡鹽水中浸泡，大概15分鐘左右，期間，每隔5分鐘我們攪拌一下淡鹽水，這樣浸泡效果更好。最後把淡鹽水倒掉，用清水沖洗兩遍就好了。

　　2、擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，輕易爛掉。倒掉臟水，用凈水沖洗乾淨。凈水沖洗至沒有泡沫為止。

　　3、用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裏放在水裏篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。

　　4、洗葡萄最好的方法就是在水中放上一些麵粉，然後將葡萄浸泡幾分鐘後，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦!

　　小貼士：洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄，先挑除不要。

　　以上洗葡萄的方法都很簡單，快來試試看吧。