一日三餐怎麼健康吃 午餐要多吃優質蛋白

發佈時間： 2016-06-29 10:37:38   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：你會吃飯嗎?一日三餐吃什麼才健康?

　　每個人的生活都離不開一日三餐，但三餐吃什麼才營養才健康你真的知道嗎?有人精心搭配，有人隨意解決，不餓肚子就好。可如果長時間的隨意搭配一日三餐，久而久之對我們的健康就會有很大的危害。在這裡，為大家支支招，介紹一下一日三餐要怎麼吃最好吧。

　　一日三餐吃什麼

　　早餐：一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。起床後20~30分鐘這時人的食欲最旺盛，消化系統也處在最佳水準，所以這個時間點吃早餐最合適。早餐應包含麵包、米粥等碳水化合物;肉類、雞蛋等動物性食物;牛奶、豆製品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。早餐至少要包含三種以上食物才能保證營養充足。

　　午餐：通常經過一上午是體力與腦力勞動之後，體能、細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，身體對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給。

　　晚餐：晚餐最好以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多餘的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多餘的蛋白質攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對於有肝腎疾病的患者非常有害。最好把晚餐時間安排在六點左右，這樣到就寢前可以把晚餐充分消化，才能睡的香。

　　不僅如此，一日三餐的水果也同樣重要。

　　一日三餐吃什麼水果

　　早上最宜吃：蘋果、梨、葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

　　餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易産生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管産生抑製作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後，會出現噁心嘔吐等症狀。

　　飯後應選：鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，鳳梨可以健脾胃、固元氣。餐後吃些鳳梨，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

　　夜宵安神：吃桂圓。夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來説，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

　　最後，再來看看飯後哪些事情不宜做吧。

　　飯後不宜做哪些事

　　洗澡：飯後洗澡不是一個好習慣，飯後洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使胃腸的消化功能減弱，引起消化不良。

　　開車：飯後由於消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處於暫時缺血的狀態，這時開車容易導致操作失誤，發生車禍。因此，飯後1小時再開車更安全。

　　散步：俗話説“飯後百步走，活到九十九”，但實際上飯後立即散步，會影響消化系統的工作，還有可能造成胃下垂。建議最好吃完飯先緩一緩，一個小時以後再去散步。

　　吃水果：吃飯後果是不少人的習慣，但當吃飽飯的時候，胃裏已經存在了其他的食物，飯後馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。時間長了，會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。

　　抽煙：抽煙就對身體有害，飯後抽煙則更甚。飯後人體消化系統活動頻繁，如果在這個時候吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度大大加強，致使煙中有害成分大量被吸收，會給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害。

　　唱卡拉OK：剛吃飽後胃容量加大，血流量增加，此時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發腸胃不適等其他症狀。因此，最好在飯後1小時左右，食物正常消化後再去唱卡拉OK，或者乾脆先唱歌然後再去吃飯。

　　健康的生活狀態就從飲食開始吧。