老人吃4種魚最好 無鱗魚應少吃

發佈時間： 2016-06-16 10:04:33   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 劉振海

　　原標題：老人吃4種魚最好 無鱗魚應少吃

　　各種魚類富含各種不同的營養價值，對老年人養生保健來説有很重要的作用。不過，並不是所有魚類都適合老年人吃。今天，為大家總結一下老年人吃什麼魚好，不能吃什麼魚，快來一起看看吧。

　　老年人吃4種魚類好

　　鮭魚(三文魚)：鮭魚老少皆宜，適合心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

　　金槍魚：由於金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

　　鯖魚(鮐魚)：鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分佈廣、生長快、産量高。魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

　　沙丁魚：因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裏的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來説，吃沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。

　　那麼，又有哪些魚類是老年人不能吃的呢?

　　老年人少吃無鱗魚

　　通常，每100克食物中含膽固醇200毫克以上者，醫學上稱為“高膽固醇食物”。在每100克食物中，豬肉含膽固醇約69毫克，羊肉約60毫克，雞肉約80毫克，而銀魚卻高達361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚約114毫克。

　　所以，像銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類，老年人應儘量少吃，每天膽固醇的攝入量應控制在300毫克以下。魚子的膽固醇含量比各種魚肉都高，大約每100克中含400多毫克膽固醇，老年人最好不吃。

　　由此看來，魚類雖然營養豐富，也要有選擇的食用哦。