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這三款食物夏天吃最降火

發佈時間: 2016-06-15 09:52:51   |  來源: 人民網   |  責任編輯: 劉振海

  原標題:這三款食物夏天吃最降火

  在夏天吃些什麼可以清熱降火呢?炎炎夏日,最需要做到的就是降溫去火,有什麼辦法可以做到呢?今天,為大家所介紹的就是清熱降火的食物和食譜都有哪些,快來一起了解了解吧。

  夏天吃什麼清熱降火

  黃瓜:在炎熱的夏季中吃點黃瓜是極其爽口的事情,黃瓜中含有豐富的水分和各種營養素,另外在黃瓜中的含水量能高達98%。所以説多吃點黃瓜能很好的為人體進行營養素的補充,同時更能起到清熱降火的作用。黃瓜中含有豐富的糖分,其中多以葡萄糖、果糖為主,而這兩種糖分被人體攝取之後能快速的被人體所吸收,為身體進行能量的補充。其所含有的果糖、葡萄糖苷不會參與到正常的糖代謝過程中,因此對於一些患有糖尿病的人群,多吃黃瓜不會對身體造成不良的危害。此外,在黃瓜中還含有豐富的鉀鹽,這是人體生長所需的重要微量元素,被人體攝取之後能有效的促進血液進行代謝,從而幫助體內多餘的廢物排出體外,有效的維護了身心健康。

  荸薺:荸薺是夏季中人們比較常見的水果,不僅味道可口,同時常吃還能起到極好的清熱降火的功效。中醫認為荸薺性味甘寒,常吃既可以有效降火,又能為人體進行各種營養素的補充,因此對於一些容易上火的人來説,夏季多吃點荸薺是不錯的選擇。荸薺中含有豐富的糖、脂肪、蛋白質,這些物質都是人體生長所需的重要成分。所以多吃點荸薺不僅能帶來爽口的口感,同時還能維護身體的健康發育,利於調節人體內的酸鹼平衡,從而起到養生保健的目的。另外,在荸薺中還含有豐富的澱粉和粗蛋白,這兩種物質在為人體補充所需的同時,還能有效的促進腸胃進行蠕動,從而起到潤腸利便的作用,對於患有輕微便秘的人通過吃荸薺來調節也是很好的方法。

  雪梨:雪梨是夏季極好的一種降火養生滋補佳品,其不僅鮮嫩多汁、酸甜可口,還含有較為充足的水分,因此通過多吃點雪梨來為身體降火是極好的選擇。雪梨中還含有豐富的多糖類物質以及維生素,被人體攝取後能快速的被吸收,所以也是身體重要維生素的來源。雪梨中還含有大量的植物纖維成分,常吃點能有效的起到緩解便秘以及保護腸胃健康的目的,並還能消除由於高溫作用使得身體內的水分流失加劇。

  豌豆:天氣較為炎熱,胃口時好時壞,所以很難控制好食欲,有的時候能吃很多,而有些時候一口飯都不想吃,所以這便很容易導致一些食物在腸道中進行堆積不容易被消化。腸道中有過多的毒素都是造成人體上火的重要因素,所以常吃點豌豆便能很好的起到清腸潤便的效果。因為在豌豆中含有豐富的粗纖維和纖維素,被人體攝取之後進入腸道中能有效的促進腸道進行蠕動,從而能對積存在腸道中的毒素進行分解,起到潤腸通便的作用,對於防止便秘也發揮重要的作用。

  接下來,還有清熱降火的食譜 推薦給大家,繼續來看看吧。

  夏天清熱降火的食譜

  苦瓜拌雞蛋

  原料:苦瓜1根、雞蛋2個、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖

  做法:雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻,入油鍋中炒至成型,劃散晾涼。苦瓜對半剖開,用勺子挖去內瓤,切成薄片,加鹽拌勻,腌制20分鐘,瀝去水分。加點蒜末、糖、味精和香油拌勻,和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。

  黃瓜拌皮蛋

  原料:迷你黃瓜4根、松花蛋2個、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨蒜1隻、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺

  做法:蒜切小塊,用壓蒜器壓成蒜茸;黃瓜洗凈,用刀拍松成幾條,切成小塊;皮蛋去殼切小塊。將調味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中。將黃瓜放進大些的盆中,倒入調好的味汁拌勻,加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。

  胭脂冬瓜球 

    原料:冬瓜、紫甘藍、白醋、白糖

  做法:紫甘藍剝兩片冼凈,放料理機加點水打成汁,濾掉渣放鍋裏煮幾分鐘,將汁裝入碗中,倒2勺白醋。冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水裏焯2-3分鐘,撈出放入紫甘藍汁中浸泡,放冰箱冷藏半個小時以上,吃的時候在上面撒些糖即可。

  夏天清熱降火,不如就來試試以上食物吧。