女性吃馬鈴薯有好處 怎樣吃最營養
發佈時間： 2016-05-25 10:08:17 | 來源： 人民網 | 責任編輯： 劉振海
原標題：女性吃馬鈴薯有好處 怎樣吃最營養
馬鈴薯是常見的蔬菜之一，女性如果多吃馬鈴薯還會有意想不到的好處，並且馬鈴薯的吃法也有很多種。今天，要告訴大家的是如何烹飪馬鈴薯能夠更營養，一起來學兩招馬鈴薯的簡單烹飪方法吧。
女性吃馬鈴薯的好處
馬鈴薯能留住歲月的腳步。馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃馬鈴薯的人身體健康，老的慢。
馬鈴薯是天然的美容佳品。馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。馬鈴薯對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗抹患處可以解決這個問題。
馬鈴薯能減肥。吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。馬鈴薯對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
那麼，馬鈴薯要如何烹飪最好呢?
馬鈴薯的最佳烹飪方法
從烹飪營養的角度來説，馬鈴薯最佳的烹調方式排名：蒸、烤、煮。首先，營養素損失少;其次，避免高溫加工産生致癌物質，同時，馬鈴薯中所含的碳水化合物産生的熱量也會保持在最低值。最差的烹調方式則是煎、炸及高油高糖的方式，不僅會使營養素流失，熱量翻倍，而且烹調不當還會增加有害物質的産生。
維生素C屬於水溶性維生素，很怕熱，且去皮、切、淘洗及炒食等過程都會破壞它。但馬鈴薯有點特別，據《中國食物成分表》的數據顯示，蒸的方式可使馬鈴薯VC含量提高兩倍以上。
如何蒸或烤馬鈴薯呢?建議把整個帶皮馬鈴薯洗凈，直接上鍋蒸或裹上錫紙放烤箱烤，不去皮，避免馬鈴薯有破損而造成營養流失，保證完整性。蒸或烤熟後直接剝皮吃。馬鈴薯含大量抗性澱粉，放涼後會“反生”，減緩澱粉在腸道內的消化吸收。可偶爾用馬鈴薯泥代替部分主食吃，一天不超過200克。
馬鈴薯的做法十分講究，要想最大程度地保留馬鈴薯的營養價值，我們一定要合理地烹飪，避免營養成分的流失以及有害物質的産生，對我們的身體健康造成危害。
冷藏熟馬鈴薯的好處
因此，熟馬鈴薯在冷藏後食用更健康。但需要提醒的是，對於胃腸不好及消化能力差的人，抗性澱粉並非完美無缺，應當少吃或不吃。
馬鈴薯對女性有很多好處，可以適量食用哦。