夏日解暑 三款粥品幫到你

發佈時間： 2016-05-13 09:28:03   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　到了夏天要吃什麼好呢?夏天最重要的就是解暑，如果不注意防暑就會導致我們的中暑。有什麼方法可以解暑呢?在這裡，要為大家介紹的就是具有解暑作用的食物和粥品，快來一起看看都有哪些吧。

　　夏天解暑吃什麼

　　黃瓜：我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，水量高，具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗後及時補充水分及流失的無機鹽。

　　鯉魚：夏初的鯉魚正值産卵季。身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，各類人群都適合吃鯉魚。

　　木耳：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

　　鴨肉：鴨肉特別適合夏季食用，鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。中醫“熱者寒之”的治病原則上看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

　　薏米：夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清補劑。薏米是清除體內濕毒的食品，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，吃些薏米粥，可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃。暑熱會減弱食欲及腸胃的消化功能，粥類食品易於消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

　　西瓜：西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。經常飲酒的人體內偏熱，常吃些西瓜能清火解熱，能加強肝臟解除酒精毒性作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，能補足丟失的水分，增加營養。

　　接下來，還有解暑的粥品推薦給大家，繼續來看看吧。

　　夏天解暑的粥品

　　綠豆百合粥

　　原料：綠豆、百合、糯米各509、白糖適量。

　　做法：綠豆、百合、糯米去雜洗凈備用。鍋置於旺火上，加適量清水煮沸，下入綠豆、百合煮熟軟，再放糯米煮稠，撒入白糖攪勻即可食用。

　　功效：綠豆百合粥能清熱解毒，清暑利尿。

　　海帶綠豆粥

　　原料：綠豆300克、粳米50克、白糖200克、海帶50克。

　　做法：將海帶洗凈，泡發，切絲;將綠豆、粳米淘洗乾淨後一同放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入海帶，文火煮至豆爛粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。

　　功效：有消暑生津的功效。

　　黃瓜紫菜粥

　　原料：黃瓜100g、紫菜25g、糯米50g。

　　做法：黃瓜洗凈切丁;紫菜洗凈切碎;糯米淘洗乾淨備用。鍋置旺火上，加水煮沸，下糯米煮熟軟，再下人黃瓜、紫菜，煮稠即可。

　　功效：黃瓜清熱解毒，生津止渴，利尿消腫，對除濕，鎮痛具有明顯功效。紫菜化痰止咳，清熱利咽，軟堅散結，利尿消腫。適應于肝火內盛而致目赤口苦，咽喉舌紅，心煩易怒或缺碘而致甲狀腺腫大，手指震顫，淋巴結核，癌症，肝、腎、心性水腫，糖尿病等患者食用。

　　夏天解暑方法要正確，切記不可貪涼哦。