節後“全素” 清腸不成反傷胃

發佈時間： 2016-05-04 10:35:38   |  來源： 北京晨報   |  責任編輯： 許晴晴

　　五一小長假，朋友圈裏都是大家曬出的美食硬照。放假的時候，人處於比較放鬆的狀態，面對美食誘惑就總免不了放縱一下，心裏想著“節後吃幾天素清清腸胃，不就又瘦回來了”。實際上，這種極端的做法會讓腸胃很受傷，不僅難以達到腸胃休整的目的，甚至會雪上加霜，造成新一輪的營養失衡。

　　養胃首先要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，主食最好以穀類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等。多喝粥和湯，比如小米粥、麵條湯等。

　　一日三餐最好用素食慢慢調節，飲食烹調應清淡，少油鹽。早餐最好將生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜當主食來吃，這些含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的意義。減少動物食品攝入量的同時，可以每天通過喝牛奶，吃雞蛋、豆製品等彌補營養失衡。

　　可以多吃一些水果，水果有很好的平衡消化能力，比如橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁或吃木瓜。

　　孔瑤瑤/輯