堅果有益糖友身體健康 日常多吃防猝死
發佈時間： 2016-04-20 09:23:55 | 來源： 人民網 | 責任編輯： 許晴晴
原標題：堅果有益糖友身體健康 日常多吃防猝死
很多糖尿病患者認為糖尿病不能吃零食。其實這個看法是錯誤的，一些零食對糖尿病人也是有益的，不但可以輔助降糖，還能預防糖尿病並發癥。糖尿病患者可以適當吃一些有利降糖的零食，比如乾果。乾果營養豐富，而且對身體極有好處。那麼，糖尿病人可吃什麼乾果呢?下面一起來看看。
糖尿病人吃乾果的好處：
降低心源性猝死率：由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
調節血脂：富含單不飽和脂肪酸的堅果對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水準有良好的調節作用。
提高：咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。
補腦益智：堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
清除自由基：研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
雖然乾果對糖尿病患者很有好處，但是，也不是説所有的乾果都能吃，下面我們就來總結下糖尿病患者也可以吃的乾果有哪些：
適合糖尿病人吃的乾果：
杏仁
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國洛馬林達大學的研究人員發現，杏仁有降低低密度脂蛋白(“壞膽固醇”)的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁，持續一段時間後，血液中低密度脂蛋白水準會下降9.4%，且體重不會增加。
開心果
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。開心果中的維E可以保護肺部，降低患肺癌的風險。美國得克薩斯大學研究發現，每天吃把開心果，患肺癌的可能性會有所降低。
栗子
栗子素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。祖國醫學認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。
松子
松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質，並含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。中醫認為松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。
核桃
核桃自古以來有“長壽果”的美稱。含有油酸，而且90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質。核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿蔔素及微量的錳、鋅、鉬等元素，可保護眼睛和延緩衰老。
葵花子
葵花子含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。葵花子還含有優質蛋白質，可與各種肉類媲美。民間傳説葵花子能治療失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。
腰果
腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
西瓜子
榛子
榛子果仁含有蛋白質、脂肪、糖類，還含有豐富的胡蘿蔔素，以及維生素B1、B2、E和鈣、磷、鐵等微量元素。