糖尿病患者無須戒掉水果

發佈時間： 2016-04-15 09:06:34   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　水果香甜可口，但因含糖分，讓很多糖友望而卻步。有人説，“一吃水果血糖就高，所以不敢吃水果。”

　　凡事沒有絕對，糧食糖尿病人都可以吃，水果為什麼不能吃呢?糧食的升糖作用比水果要高得多。實際上，南方醫院內分泌科主治醫師王丹指出，只要掌握了食用水果的訣竅，糖尿病病友還是可以滿足自己的“口福”，好好地享受鮮美多汁的水果。

　　不一定要完全戒除水果

　　糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎?王丹表示，答案是否定的。她解釋，首先，水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病病友是有益的。水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病病友在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。

　　另外，水果裏的果膠、果糖、鉀元素、維生素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義。此外，水果還有利於降低血液粘稠度，還有很多不能盡數的益處。

　　儘管水果有很多好處，但糖尿病人卻更擔心它的壞處，甚至有人會覺得吃一口水果就像會中毒、會受害一樣。其實吃水果後，血糖不升高，那就不是糖尿病人了。然而，既然已經是糖尿病人就要認可這個事實，而不是掩蓋事實。

　　糖友吃水果要按類選擇

　　“先要了解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待。”王丹介紹，每百克含糖量在10g以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病病友可以選用;每百克含糖量在11-20g的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用;每百克含糖量超過20g的有棗、山楂，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。

　　另外，她指出，不少蔬菜可作為水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病病友食用。

　　糖友吃水果也要講原則

　　“適量的水果可以滿足病友對甜味的需求和減少病友的饑餓感，但應注意多數水果含有較多的果糖和葡萄糖，它們能被機體迅速吸收，引起血糖升高。”因而，王丹強調，吃水果應注意以下原則：

　　1.少吃，切莫一次大量地吃。

　　比如：西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖量雖少，但吃上500g，就相當於香蕉100g、梨170g了，所以食量要控制。

　　2.切忌空腹及餐後吃水果。

　　可在兩餐之間或睡前進食。一般上午9點到9點半，下午3點到4點以及晚上9點左右進食為宜。既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動。

　　3.視病情而吃。

　　弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好時少吃，或者不吃。

　　4.選擇低糖水果。

　　水果含糖量最高的是幹棗、桂圓與柿餅，這些都不應作為首選水果。番石榴等含糖量較低，可以相對多吃。如果實在很喜歡吃水果而主食吃得不多，則可以選一些蔬果類代替，像番茄、黃瓜等是比較好的選擇。(記者李劼 通訊員李曉姍)