數據顯示全球食品業健康化腳步仍然過慢

發佈時間： 2016-01-28 09:55:50   |  來源： 環球網   |  責任編輯： 許晴晴

　　【環球網綜合報道】據台灣“聯合新聞網”1月27日報道，近年來，肥胖問題已納入全球營養議題中，因此主要食品企業的壓力漸增，他們需要有所做為，生産讓營養不良或肥胖民眾更健康的食品。雖然企業正在朝這方面邁進，但根據2016年全球營養攝取指數，企業進展的腳步過於緩慢。

　　據報道，營養攝取基金會(Access to Nutrion Foundation)編制的全球營養指數，滿分為10分，其中聯合利華以6.4分居企業之冠，但顯然還有相當大的進步空間。指數顯示，聯合利華、雀巢、達能等公司在將營養與公司業務整合方面表現較佳。瑪氏(Mars)進步幅度最大，從2013年的第16名進步至2016年的第5名。其中顯著的改善包括，減少産品鹽分，以及讓新興市場等地區的貧窮民眾更能負擔得起，或取得産品。

　　營養攝取基金會執行長高爾説：“由於全球皆能購買到這些食品或飲料公司的産品，因此他們在處理因營養缺乏而導致的健康危機問題上，必須扮演關鍵角色。”

　　報道稱，營養不良為全球孩童的主要問題，大約有1.62億孩童面臨發育不良問題，發育不良的孩童身高較一般孩童矮得多。營養不良導致成長遲緩、體重過輕，並對腦部發育造成負面影響。(實習編輯：馬玉麗 審核：譚利婭)