山藥玉竹白鴿湯補力糖尿病人

發佈時間： 2016-01-27 15:23:43   |  來源： 中國新聞網   |  責任編輯： 許晴晴

　　洪山區趙先生患糖尿病多年，很多高熱量的東西都不敢吃，弄得人很消瘦。最近聽朋友説山藥玉竹白鴿湯糖尿病人可以吃，這讓他有點喜出望外。他想請省內對藥膳食療較有研究的專家告訴他，此湯的組成、製作方法，以及其功效作用。

　　湖北省藥膳食療研究會副會長丁艷蕊説，此湯可助脾肺虛損者。

　　丁艷蕊會長介紹，山藥玉竹白鴿湯的組成是淮山藥15克，玉竹15克，麥冬15克，白鴿1隻。

　　此湯做法是先將白鴿宰殺，去毛及內臟，取肉洗凈切小塊，再將山藥、玉竹、麥冬洗凈。然後將全部用料一起放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，至肉爛湯稠，調味即可食用。每3日1劑，分次吃肉喝湯，可經常食用。

　　她説，此湯有滋腎養陰，生津止渴，益氣健脾的功效。對由於脾腎虧虛，氣陰不足所致的久咳虛喘，或消渴多飲，或小便頻多等症有幫助。對小兒遺尿，支氣管哮喘，老年慢性阻塞性肺疾患有裨益。

　　此湯對糖尿病，症見口渴喜飲，神疲乏力，知饑不食，或食不知味，形體消瘦者有一定補力。

　　記者涂亮秀