冬季腎病患者飲食有哪些禁忌 推薦3款食療方
發佈時間： 2016-01-15 18:09:50 | 來源： 人民網 | 責任編輯： 許晴晴
原標題：冬季腎病患者飲食有哪些禁忌 推薦3款食療方
腎病患者冬季吃什麼好?冬季對腎病患者來説，除了容易出現並發癥以外，還特別需要注意飲食，因為冬季在飲食上很講究滋補養生，而腎病患者一旦飲食不當，就會加重腎病。那麼，腎病患者冬季吃什麼好呢?
腎病患者的冬季飲食原則
1、低鹽低脂：低鹽飲食有利於避免水鈉潴留，防止加重水腫及高血壓。由於脂肪可致動脈硬化，而腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現，因此患者還需降低脂肪的攝入。
2、優質低蛋白：蛋白質攝入過多會加重腎臟負擔，因而必須首選優質低蛋白食物，這就需要在營養醫生的指導下選擇適合個體的蛋白質攝入量。
3、補充能量：能量不足將動用機體自身的蛋白質，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故補足能量極為重要。
4、低鉀飲食：高鉀血症是慢性腎功能衰竭最常見的並發癥之一，嚴重的高鉀血症可引起心跳驟停等生命危險，因而這也需要患者及家屬高度警惕。
5、高鈣低磷：隨著疾病進展，很多患者都會出現高磷血症等並發癥，這就需要飲食上的高鈣低磷。可讓人為難的是，含鈣高的食品往往含磷也高，比如牛奶，所以高鈣低磷飲食的重點又以強調低磷為主。
6、低嘌呤飲食：大量嘌呤在機體內代謝會加重腎臟負擔，尤其是患有痛風的病人，高嘌呤飲食會誘發痛風發作，加重病情。
7、補充維生素：攝入充足的維生素和微量元素，維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等可對腎臟起保護作用。
8、適當高纖維素飲食：攝入高纖維素有利於保持大便通暢，排泄毒素，維持人體代謝平衡，建議患者適當多吃粗糧以及某些水果、蔬菜等。
冬季腎病患者的飲食禁忌
忌辛辣刺激性食物：多種香料、胡椒、辣椒、咖喱、蔥、大蒜、胡椒、生薑、芥終等對腎臟有刺激做用。忌含氮物質：腎炎病人因腎功能不全，對氮元素的排出不能按時完成，氮元素做為機體代謝廢料之一，在腎功能削弱的情形下，應減少含氮物質的攝進，此類物質為無藥膳協同雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。另外，多用味精會引起口渴而飲水，故味精亦應少用。
忌含有高嘌呤食物：豬頭肉、沙丁魚、雞湯、牛肉湯、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油膩之品花生等。忌辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。慢性腎炎的病人要忌食糖類飲料和刺激性食品。
限制食鹽：忌食鹹菜、醬、豉、腌製品、鹹蛋、醬菜、腐乳、饅頭(加蘇打或鹼)、海魚、公雞、豬頭肉、鵝、菠菜、辣椒、胡椒、芥終、咖喱等。忌植物蛋白質：植物蛋白質中含大量嘌呤，能加重腎臟中間代謝的負擔，故不宜食用，如黃豆、綠豆、蠶豆、豆乳、豆腐、芽菜等。
冬季腎病患者的推薦食療方
1、玉米須粥
用料：玉米須30克、車前葉30克、蔥白一根、粳米100克。
制法：將洗潔凈的車前葉切碎後放入砂鍋，然後放進玉米須和蔥白，加恰當水用小火煎60分鐘;去渣，再參與洗好的米，添些水熬粥，過40-50分鐘即可出鍋。每日一劑，分遲早兩次服用，七日為一個時期。
功用：利水消腫，通淋泄濁。
適用症：適用於急緩慢腎孟腎炎、 尿道炎 、膀胱炎等患者。
2、黃芪粳米粥
用料：取黃芪60克，粳米50克，紅糖少數。
制法：先將黃芪加水煎煮40分鐘，取藥汁與粳米一同煮粥，參與紅糖烊化後食，每天2次，遲早各1次。
功用：具有補脾益胃的效果。
適用症：適用於脾胃衰弱的緩慢腎炎者。
3、茯苓粳米粥
用料：取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。
制法：兩者煮粥食，每天1劑。
適用症：適用於啤虛濕盛、稍有水腫的緩慢腎炎者。
以上就是腎病患者的冬季飲食注意事項，一定要多加注意。