【營養師説】橘子吃過量易變成“小黃人”真的嗎？

發佈時間： 2016-01-06 16:31:45   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　

　　在我們身邊愛吃橘子的人佔大多數，橘子一吃起來就沒個夠，尤其是在看電視時，十幾個橘子就被消滅掉了，電視結束後，發現自己手上都變黃了，嚴重者會遍及全身，整個人就變成了“小黃人”。

　　當橘子吃多了，會發現自己也跟著變顏色了，以為吃橘子中毒了!其實不然，那是因為橘子裏面含有β-胡蘿蔔素，攝入過多的β-胡蘿蔔素可導致胡蘿蔔素血症，出現暫時性皮膚黃染。當減少攝入後數天或數周，這些症狀即可減輕。

　　

　　除了橘子外，像胡蘿蔔，南瓜等都會讓你變成小黃人哦。大家知道嗎?富含類胡蘿蔔素的果蔬可降低心臟病，癌症及老年性黃斑變性的發生率。

　　另外β-胡蘿蔔素可以在體內轉變為維生素A，以維持正常視覺功能，對於預防夜盲症，幹眼症都有很好的幫助。

　　適可而止讓你成為黑夜裏最亮的星!

　　(國家公共營養師王磊供稿)